Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение

Крем заварной для тортов и эклеров.

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления

Этот крем можно использовать для начинки эклеров.

Молоко вскипятить.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария.":

Часть 1 - Ленивые вареники
Часть 2 - Творожные булочки
Часть 3 - Мужской салат
Часть 4 - Творожные пончики
Часть 5 - Пирожки-беляшики
Часть 6 - Мои Пасхи.
Часть 7 - Грибной Салат.
Часть 8 - Ореховый торт.
Часть 9 - Рыбный Пирог.
Часть 10 - Печенье овсянное
Часть 11 - Специи, приправы.
Часть 12 - Пирог с семечками и персиками.
Часть 13 - Десерт из чернослива с орехами.
Часть 14 - Торт -ватрушка "Старая Рига"
Часть 15 - Сырная соломка
Часть 16 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 17 - Мусака (запеканка)
Часть 18 - Рулет из селёдки.
Часть 19 - СЕЛЁДОЧНАЯ ШУБА
Часть 20 - Печенье из тыквы
Часть 21 - Пирожки с медом и маком
Часть 22 - Ананасовые пирожные
Часть 23 - Заливные яйца
Часть 24 - Роза "Скарлет" из помидора
Часть 25 - Спиральки из огурцов
Часть 26 - Мухоморчики из яиц
Часть 27 - Утка под апельсиновым соусом
Часть 28 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
Часть 29 - Твороженый десерт
Часть 30 - Бисквитный рулет с брусничным суфле
Часть 31 - Салат с куриным филе, рисом и ананасами
Часть 32 - Греческий салат
Часть 33 - Салат «Гранатовый браслет»
Часть 34 - Салат «Любимый-Печёночный»
Часть 35 - Салат «Новогодний»
Часть 36 - Пицца «Гавайская»
Часть 37 - Крем заварной для тортов и эклеров.
Часть 38 - Масляный крем на сгущенном молоке
Часть 39 - Эклеры
Часть 40 - Крысята
Часть 41 - Закуска «Новогодняя»
Часть 42 - Фаршированные крабовые палочки
Часть 43 - Перец, фаршированный сыром и яйцами
Часть 44 - Королевский торт
Часть 45 - Необычный способ разделки пирога или хлеба
Часть 46 - Мясной веночек.
Часть 47 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 48 - Эклеры «домашние» с варенной сгущенкой
Часть 49 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕЛИКОМ
Часть 50 - Мурчёнкина запеканка
Часть 51 - Свиной рулетик с черносливом и яблоками
Часть 52 - Бисквитный рулет с куриным паштетом
Часть 53 - Бисквитный рулет "Гости на пороге"
Часть 54 - Куриный рулет с сыром и клюквой под кокосовой корочкой.
Часть 55 - Рулетик "ооочень быстрый"
Часть 56 - Рулет с орехами и карамелью
Часть 57 - Творожные конвертики
Часть 58 - Мини-кексы с белым шоколадом и орешками
Часть 59 - Пончики с вареной сгущенкой
Часть 60 - 150 рецептов салата
Часть 61 - Творожная запеканка с ананасом.
Часть 62 - Творожно-лимонное печенье.
Часть 63 - Торт «Птичье молоко»
Часть 64 - МЯСНЫЕ ШАРИКИ.
Часть 65 - «Гнездышки» из фарша.
Часть 66 - Более 200 рецептов выпечки.
Часть 67 - Пряности и специи. Полезная информация
Часть 68 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Часть 69 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 70 - КОНСЕРВАЦИЯ.
Часть 71 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов.
Часть 72 - БЫСТРАЯ КАПУСТКА
Часть 73 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 74 - Сахарные булочки
Часть 75 - ЗАЛИВНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ
Часть 76 - "СЛАДКИЕ ЯГОДКИ"
Часть 77 - Салат "Капелька"
Часть 78 - Салат "Лилия"
Часть 79 - Вишня в кокосах.
Часть 80 - Торт "Лямблю"
Часть 81 - "Тигренок"
Часть 82 - ЗАПЕЧЁНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 83 - Гамбургеры по-домашнему
Часть 84 - Маковый рулет
Часть 85 - Печенье «Шампиньоны»
Часть 86 - Рулетики из ветчины, сыра и красной рыбы
Часть 87 - Маринованные грибы (вешенки)
Часть 88 - Слоёные завитки с грибами и сыром.
Часть 89 - Лазанья с курицей и грибами
Часть 90 - Большая домашняя кулинария
Часть 91 - Идеи оформлления салатов
Часть 92 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 1
Часть 93 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 2
Часть 94 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3
Часть 95 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 4
Часть 96 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК 5
Часть 97 - Праздничные блюда.
Часть 98 - ПРАЗДНИЧНАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА Часть 2-я
Часть 99 - Праздничные блюда
Часть 100 - ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ
Часть 101 - Торт "Грибная лужайка"
Часть 102 - Салат " Морская звезда Патрик"
Часть 103 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 104 - Подборка блюд к Новому году.
Часть 105 - Салат «Гнездо глухаря»
Часть 106 - Лимонный пирог с черникой
Часть 107 - Яблочное варенье для пирогов
Часть 108 - Вкуснющие булочки на белках- 40 ккал / 1 шт.
Часть 109 - Творожные печеньки
Часть 110 - Хозяйке на заметку.Часть 1
Часть 111 - Салат ""СОСНОВАЯ ШИШКА""
Часть 112 - Печенье «Серпантин»
Часть 113 - Мои ПРЯНИКИ.
Часть 114 - Бант на торт из шоколада
Часть 115 - Мастика для торта
Часть 116 - Куриное лукошко с грибным омлетом
Часть 117 - Овощной торт
Часть 118 - Съедобные тарелки с волшебной начинкой
Часть 119 - Рулет мясной
Часть 120 - Сыр домашнего приготовления
Часть 121 - Мои Пасхи..
Часть 122 - СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА
Часть 123 - Печенье ""Кокосовый рай""
Часть 124 - Ведические сладости. САТЬЯ.
Часть 125 - Секреты выпекания правильных блинов…
Часть 126 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 127 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 128 - Тортик на любой вкус!!!
Часть 129 - 100 рецептов от 1001fotorecept.ru
Часть 130 - ""Розочка""
Часть 131 - Маковый рулетик.
Часть 132 - Ватрушки с пудингом и абрикосами
Часть 133 - Пирожные "Персики"
Часть 134 - Маффины с Нутелой.
Часть 135 - Рулетик. ОООчень нежный и вкусный..
Часть 136 - Сахарные коржики
Часть 137 - Сосиски в тесте...
Часть 138 - Пирог с рисом и салями....
Часть 139 - Быстрый тортик с персиками...
Часть 140 - Закусочный торт!!!!!!!
Часть 141 - Торт "Маковка" (Франция)
Часть 142 - Торт 'А-ля Министерский'
Часть 143 - Чизкейк сливочный
Часть 144 - Сладкие ЁЖИКИ...
Часть 145 - Пирог со шпротами.
Часть 146 - ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ ПОЛТАВСКИЕ
Часть 147 - Соленое тесто. Рецепт, идеи поделок.
Часть 148 - Пирог со шпротами.
Часть 149 - Креветки под шубой

Серия сообщений "Выпечка.":

Часть 1 - Творожные булочки
Часть 2 - Творожные пончики
Часть 3 - Пирожки-беляшики
Часть 4 - Мои Пасхи.
Часть 5 - Ореховый торт.
Часть 6 - Рыбный Пирог.
Часть 7 - Печенье овсянное
Часть 8 - Пирог с семечками и персиками.
Часть 9 - Торт -ватрушка "Старая Рига"
Часть 10 - Сырная соломка
Часть 11 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 12 - Мусака (запеканка)
Часть 13 - Печенье из тыквы
Часть 14 - Пирожки с медом и маком
Часть 15 - Ананасовые пирожные
Часть 16 - Бисквитный рулет с брусничным суфле
Часть 17 - Пицца «Гавайская»
Часть 18 - Крем заварной для тортов и эклеров.
Часть 19 - Масляный крем на сгущенном молоке
Часть 20 - Эклеры
Часть 21 - Королевский торт
Часть 22 - Необычный способ разделки пирога или хлеба
Часть 23 - Мясной веночек.
Часть 24 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 25 - Эклеры «домашние» с варенной сгущенкой
Часть 26 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕЛИКОМ
Часть 27 - Свиной рулетик с черносливом и яблоками
Часть 28 - Бисквитный рулет с куриным паштетом
Часть 29 - Бисквитный рулет "Гости на пороге"
Часть 30 - Рулетик "ооочень быстрый"
Часть 31 - Рулет с орехами и карамелью
Часть 32 - Творожные конвертики
Часть 33 - Мини-кексы с белым шоколадом и орешками
Часть 34 - Пончики с вареной сгущенкой
Часть 35 - Творожно-лимонное печенье.
Часть 36 - Торт «Птичье молоко»
Часть 37 - Более 200 рецептов выпечки.
Часть 38 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 39 - Сахарные булочки
Часть 40 - Вишня в кокосах.
Часть 41 - Торт "Лямблю"
Часть 42 - Гамбургеры по-домашнему
Часть 43 - Маковый рулет
Часть 44 - Печенье «Шампиньоны»
Часть 45 - Слоёные завитки с грибами и сыром.
Часть 46 - Лазанья с курицей и грибами
Часть 47 - ПРАЗДНИЧНАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА Часть 2-я
Часть 48 - Праздничные блюда
Часть 49 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 50 - Лимонный пирог с черникой
Часть 51 - Вкуснющие булочки на белках- 40 ккал / 1 шт.
Часть 52 - Творожные печеньки
Часть 53 - Печенье «Серпантин»
Часть 54 - Мои ПРЯНИКИ.
Часть 55 - Бант на торт из шоколада
Часть 56 - Мастика для торта
Часть 57 - Куриное лукошко с грибным омлетом
Часть 58 - Съедобные тарелки с волшебной начинкой
Часть 59 - Рулет мясной
Часть 60 - Мои Пасхи..
Часть 61 - Печенье ""Кокосовый рай""
Часть 62 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 63 - Тортик на любой вкус!!!
Часть 64 - ""Розочка""
Часть 65 - Маковый рулетик.
Часть 66 - Ватрушки с пудингом и абрикосами
Часть 67 - Пирожные "Персики"
Часть 68 - Маффины с Нутелой.
Часть 69 - Рулетик. ОООчень нежный и вкусный..
Часть 70 - Сахарные коржики
Часть 71 - Сосиски в тесте...
Часть 72 - Нежные ВАТРУШКИ...
Часть 73 - Пирог с фруктами.
Часть 74 - Пирог с рисом и салями....
Часть 75 - Торт Наполеон...
Часть 76 - Быстрый тортик с персиками...
Часть 77 - Фирменный рулет ..
Часть 78 - Закусочный торт!!!!!!!
Часть 79 - Торт "Маковка" (Франция)
Часть 80 - Крекер "Домашний"
Часть 81 - Торт 'А-ля Министерский'
Часть 82 - Начинка для ливерных пирожков
Часть 83 - Пирог со шпротами.
Часть 84 - Соленое тесто. Рецепт, идеи поделок.
Часть 85 - Пирог со шпротами.