Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Скрученный пирог с орехами и мёдом
с Болгарского сайта, Попробуйте сделать!
Это он еще сырой, поставила эту картинку, чтоб было видно как он закручен
[показать]
РЕЦЕПТ ВОТ ЗДЕСЬ
Любезно переведенный tatyanka
ПИРОГ С ОРЕХАМИ И МЁДОМ С БОЛГАРСКОГО САЙТА ОРИГИНАЛ
Здесь: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=283.90
Перевод, цветные комментарии - мои.
Сладкое тесто
4 ст муки
1/2 ст сахара
3 ч.л. сухих дрожжей
3/4 ст молока
4 ст.л. растопленного слив. масла
2 яйца
1 ч.л жидкой ванили
Замесить тесто и оставить чтобы подошло на 1.5-2 часа, пока не удвоится в объеме.
Я использовала для замешивания хлебопечку, пользуясь циклом для теста на 1ч, но когда время закончилось, оставила тесто подходить еще около 40 минут.
Полученное тесто можно положить в смазанный конверт(кулек) и хранить в холодильнике до 24 часов.
Скрученный пирог с медом и орехами
Продукты на 2 пирога:
1 порция сладкого теста
3 ст.л растопленного сливочного масла
3 ст.л. меда
2/3 стакана молотых орехов
1/3 ст сахара
1ч.л. корицы
Для глазури:
1ст посеянной сахарной пудры
5ч.л. молока
1/2 ч.л. жидкой ванили
Приготовление:
- Приготовьте сладкое тесто и оставьте подходить.
- Смешайте масло с медом.
- Смешайте орехи с сахаром и корицей.
Смажьте две формы для выпечки, размером > 25см.
Разделите тестот на две равные части и затем каждую еще на две.
Раскатайте одну из частей по припорошенной мукой поверхности, так чтобы получилась окружность диаметром 22см.
Положите в форму. Смажьте половиной смеси масла и меда. Сверху присыпьте половиной ореховой смеси. Формируем пирог.
Накройте пирог полотенцем и оставте подходить в теплом помещении около 1 часа.
Разогрейте духовку до 175 С(350Ф) градусов.
Пеките около 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Достаньте из духовки и сразуже выньте из формы. Оставьте остывать на решетке около 30 минут.
Приготовьте глазурь.
Смешайте сахарную пудру, молоко и ванилин.
Взбивайте миксером до получения однородной смеси. Смажьте поверхность теплых пирогов.
ЗДЕСЬ, как готовила я , подробности с фото
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=283.90
[показать]