Заметила в холодильнике лежащий скромно в уголке пакетик кефира, который вот-вот испортится, но никто его не торопится пить. Решила что-нибудь испечь. Оладушки делала совсем недавно, захотелось чего-нибудь другого. И решила испечь вот такой манник на кефире.


Ингредиенты:

- мука – 0,5 стакана;
- сахар – 0,5 стакана;
- манка – 1,5 стакана;
- яйца – парочка;
- кефир – 1,5 стакана;
- масло сливочное – столовая ложка;
- сода – чайная ложка.

Рецепт приготовления:

В кастрюльке смешиваем кефир с содой.

В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром.

Взбитую яичную смесь добавляем в кефир.

Добавляем манку, муку и растопленное масло. Все тщательно перемешиваем.

Готовое тесто выливаем в форму для выпекания. И оставляем его на 40 -50 минут, чтобы манка набухла.

Далее форму отправляем в мультиварку на режим «Выпечка» - готовится в течение часа. Если нет мультиварки – можно приготовить и в духовке.

Готовый манник можно украсить джемом.

 http://www.foto-recepti.ru/forum/mannik-kefire-multivarke-t575.html