Вкуснейшая пицца за 20 минут на тонком лаваше

[показать]

 

Ингредиенты для "Вкуснейшая пицца за 20 минут на тонком лаваше":

• Лаваш (тонкий) — 3 шт
• Фарш индюшачий — 200 г
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (паприка, кориандр, мускатный орех, базилик, орегано, черный молотый перец)
• Укроп
• Масло сливочное (для обжарки фарша) — 15 г
• Сыр голландский — 100 г
• Грибы (у меня - маринованные маслята) — 100 г
• Майонез
• Соус (для перемазывания слоев лаваша, на ваш выбор. у меня - Паприк.)
• Лук репчатый — 1 шт

Рецепт "Вкуснейшая пицца за 20 минут на тонком лаваше":

[показать]

Маринованные грибы промыть, порезать.

[показать]

Фарш обжарить на сливочном масле. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить на 1 минуту кипятком. Затем снять кожицу и натереть на терке в жарящийся фарш, туда же выдавить чеснок, порезанный укроп, посолить и добавить специи. Индюшачий фарш жарится очень быстро, на все-про все у вас уйдет минут 7.

[показать]

Противень застелить пекарской бумагой. Положить первый слой лаваша, добавив немного сыра и слегка смазав майонезом (это для того, чтобы при выпекании слои лаваша схватились вместе). У меня сыр был нарезанный, пришлось рвать его на мелкие ломтики, хотя было бы удобней потереть на тёрочку. Сверху положить второй слой лаваша, повторив манипуляции с майонезом и сыром. И затем - наш третий слой лаваша.

[показать]

Смазать соусом. Выложить фарш, затем - грибы.

[показать]

Сделать тоненькую майонезную сеточку (необязательно), добавить порезанный полукольцами лук (ну это, конечно, на любителя) и натереть сыр (в моем случае снова-таки просто ломтики сыра). Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут ( проверяйте по "хрусту" бортиков пиццы. Если твердые и хрустящие - значит, готова)

[показать]

Наслаждаемся тончайщей, ароматнейшей пиццей!