• Авторизация
Дневник oksanaF Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт ""Янтарный торт" от Т. Л. Толстой" 21-11-2013 07:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!
povarenok.ru/recipes/show/69703/

 

Рецепт ""Янтарный торт" от Т. Л. Толстой":
 
Ингредиенты для ""Янтарный торт" от Т. Л. Толстой":


 
[показать] Подготовить все продукты.
Сразу хочу сказать, что в ингредиентах я не ошиблась, нужно именно 1,5 кг яблок.
У меня яблоки не покупные, без химии, поэтому, после некоторого хранения дома, у них вид не очень красивый.

[показать] Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой, на нее в произвольном порядке разбросать сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

[показать] Яблоки разрезаем на 4-8 частей, удаляем сердцевину, не очищаем от кожицы, выкладываем в форму, в два ряда.

[показать] Засыпать яблоки одним стаканом сахара.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

[показать] Запекаем в течение 30-40 минут. Время и температуру регулируйте по своей духовке. Яблоки должны запечься, а сахар слегка карамелизоваться.

[показать] Пока запекаются яблоки, смешать яйца с сахаром. Слегка взбить.

[показать] Добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Если нет разрыхлителя, можно добавить одну чайную ложку соды, гашенную уксусом.

[показать] Тесто взбить, но не сильно.

[показать] Выливаем тесто на запеченные яблоки. Ставим опять в духовку на 20-30 минут.

[показать] Это наш торт после выпечки.
Прежде чем его перекладывать на блюдо, его нужно хорошо остудить.

[показать] Далее торт переворачиваем на блюдо. Снимаем бумагу.
Вот такой красавец, действительно янтарный на вид.

[показать] Затем наливаем наливаем чай, непременно из Тульского самовара. Угощаемся.

[показать] Здесь кусочек в разрезе.
Это получается не торт в привычном понимании, а скорее всего вариант запеченных яблок, тесто служит здесь подушкой для яблок.
Очень нежно и вкусно.

 

 

 

Другие изделия

http://www.povarenok.ru/recipes/show/69703/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт ""Янтарный торт" от Т. Л. Толстой" | oksanaF - Дневник oksanaF | Лента друзей oksanaF / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»