• Авторизация
Дневник oksanaF Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 24-06-2013 13:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!
povarenok.ru/recipes/show/76015/

Из мяса

 

Курица галантин

  

 
[300x300]
Категория: Закуски -> Из мяса
Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Конкурс "Добавь огня любимому блюду" 
На завтрак
На природу
На ужин
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Описание: Быстро, вкусно, и совсем не жирно, блюдо хорошо для завтрака и ужина, а также для пререкуса на природе, легко и незатейливо в приготовлении с использованием минимума доступных продуктов.
 
[просмотров - 2617]
Ингредиенты для "Курица галантин"
Рецепт "Курица галантин"
[показать] Нарезать небольшими кусочками 200 г куриного филе, 100 г вареной и всю копченую ветчину.

[показать] Из остальной ветчины, куриного филе и базилика приготовить фарш пропустив его через мясорубку два раза.

[показать] К полученному фаршу добавить нарезанные кусочки курицы и ветчины, яйцо, посолить и поперчить.

[показать] Вымесить все до однородной и гладкой массы.

[показать] Намочить большой лист пекарской бумаги в воде, отжать его и расстелить на рабочей поверхности. Поместить сверху куриную массу и сформовать цилиндром.

[показать] Завернуть конфеткой.

[показать] Перевязать шпагатом.

[показать] В большой кастрюле закипятить воду с лавровым листом и душистым перцем. Поместить в нее галантин и варить на среднем огне 40 минут с момента закипания.

[показать] Готовый галантин остудить и поместить в холодильник на 1 час.

[показать] В разрезе.

[показать] Сервировать с вашим любимым соусом.

[показать] Я сервировала с острым соусом из запеченых перцев.
http://www.povarenok .ru/recipes/show/759 60/


[показать] 

[показать] 

[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | oksanaF - Дневник oksanaF | Лента друзей oksanaF / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»