Шампиньоны в тесте
17-05-2011 14:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[448x318]Шампиньоны в тесте
[][][][]К приходу гостей приготовьте вот такие необычные… грибы!
Для приготовления шампиньонов в тесте нам понадобится:
• 300 грамм теста слоеного (желательно бездрожжевого);
• 300 грамм шампиньонов свежих и среднего размерчика;
• 50-100 грамм сыра (голландского, ну или какой вам больше по вкусу);
• 50 грамм ветчины;
• 1 желток;
• зелень (сугубо индивидуально, я например укроп люблю).
Рецепт шампиньонов в тесте:
Прежде всего нужно достать и разморозить тесто (ну если конечно оно у вас покупное).
У шампиньонов вынуть аккуратно ножки, шляпки минуты 3-5 отварить в соленой воде, тем временем нарезать меленько ножки грибов и ветчину, обжарить их на растительном масле и остудить, добавить мелко нарезанную зелень, затем ножки и ветчину перемолоть блендером для того чтобы эта начинка приобрела однородную консистенцию.
Начинить этой массой шляпки от шампиньонов, сыр нарезать кусочками примерно одинакового размера с шляпку шампиньона толщиной в 0,5 см, насаживать на специальные бамбуковые шпажки: шляпка гриба-сыр-шляпка гриба-сыр-шлпяка гриба и т.д. Тесто раскатать небольшими прямоугольниками, аккуратно завернуть грибы на шпажках, сверху намазать взбитым желтком яйца и выложить это на пергаментную бумагу и положить в духовку на средний огонь минут на 10, как запекутся, сразу вынимать и подавать к столу. Это блюдо вкусно как в горячем виде, так и в холодном, поэтому можно приготовить его заранее к приходу гостей. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шампиньоны в тесте | oksanaF - Дневник oksanaF |
Лента друзей oksanaF
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»