• Авторизация
Дневник oksanaF Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулеты из баклажанов с рыбой 30-04-2011 22:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]Пошаговые фото рецепта

 

  • баклажаны 2 шт.
  • форель (филе без кожи) 500 г
  • лимон
  • базилик
  • бекон (нарезка) 150 г
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки
  • помидор 2 шт.
  1. Баклажаны нарезать вдоль пластинками, толщиной 5 мм, посолить, оставить, чтобы пустили сок. Слегка отжать. Это делается, в основном, чтобы они смягчились.
  2. Филе форели нарезать толстенькими брусочками сечением, примерно 2 см. Полить филе лимонным соком, посыпать сухим или свежим базиликом.
  3. Каждый брусочек рыбы плотно обернуть полоской бекона, затем пластинкой баклажана, сколоть рулетики зубочистками.
  4. Коротко обжарить рулетики, сложить в жаропрочную форму. Зубочистки вынуть (рулеты хорошо держат форму).
  5. Довести до готовности в духовке при 200* 8-10 мин.
  6. Подавать рулетики горячими, на ломтиках помидора, украсить зеленью и лимоном.Если не знать, что там бекон, то на вкус ощущается, как подкопченная рыба.

рецепт от http://www.koolinar.ru/recipe/view/81335

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулеты из баклажанов с рыбой | oksanaF - Дневник oksanaF | Лента друзей oksanaF / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»