• Авторизация
Дневник oksanaF Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тающий шашлык 30-04-2011 21:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 

  • лук-2кг(в маринад)
  • базилик свежий-3пучка
  • зелень укропа и петрушки-по пучку
  • перец черный молотый
  • горчица-1ст.л.
  • мясо 2кг(у меня свинина)
  1. Разминаем со всей силой и всеми способами порезаный лук,базилик,зелень,чтоб получилось как можно больше сока,но не процеживаем!Добавьте горчицу,перец,можнонемножко лимонного сока,солить не стоит,это сделаем позже.
  2. Мясо порежьте как нравится,можно крупные кусочки,переложите слоями в емкость для шашлыка:на дно-маринад,затем-мясо,лук кольцами,опять маринад,и т.д.Поставьте под пресс на ночт или часов на 6.
  3. Теперь-на природу,жарьте на углях,как обычно,с помидорками и лучком.Полейте аккуратно со всех сторон маринадом,который теперь ПОСОЛИТЕ хорошенько,т.к. мяско мы не солили.
  4. Поверьте,шашлыкбудет таять во рту,будет необыкновенно сочным и ароматным.Для острячков-добавьте в маринад перец чили или приправку для шашлыка.

 

 

 

 

взято здесь  РЕЦЕПТЫ К ПИКНИКУ   http://www.koolinar.ru/recipe/view/28076

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тающий шашлык | oksanaF - Дневник oksanaF | Лента друзей oksanaF / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»