Готовить очень легко, а штука получается вкусная. Хорошо сочетается и с мясом, и с овощами.

Нам понадобится:

• Фасоль зеленая стручковая: 400 г.;
• Орехи грецкие или миндаль: несколько штук;
• Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик): средний пучок;
• Чеснок: 4-5 зубчиков;
• Оливковое масло: 4 столовых ложки;
• Сок половинки лимона (можно заменить натуральным уксусом);
• Уксус бальзамический (или моденский): 1-2 чайных ложки;
• Кунжут, соль, сахар: по вкусу.

[572x640]

Пока фасоль размораживается, делаете заправку. Для этого чеснок, орехи и зелень как следует измельчаете  любым доступным способом, смешиваете с маслом, уксусом и лимонным соком и тщательно перемешиваете. Соединяете заправку с фасолью, перемешиваете, посыпаете кунжутом (можно обойтись и без него). По вкусу добавляете соль и немного сахарного песка. Любители могут прибавить еще пару столовых ложек соевого соуса (мы не используем).  Оставляете фасоль на пару часов - пропитаться маринадом. При подаче можно посыпать рубленой зеленью