Блинчики получаются очень вкусные, в мелкую дырочку и очень тоненькие, их удобно фаршировать, а мне нравится просто с вареньем...:)




Ингредиенты:

400 мл. кефира

200 мл. кипятка

14 ст. л. муки

2 яйца

1/2 ч.л. соды

2 ст.л. раст. масла

ст.л. сахара


соль



Рецепт приготовления:



Кефир, яйца, соль, сахар и муку перемешиваем в однородную массу. Кипяток должен быть крутой, прямо из кипящего чайника налить в стакан, добавить соду, быстро размешать и вылить в тесто. Дать тесту постоять около 5 минут, добавить масло и выпекать блины на раскаленной сковороде.