Это цитата сообщения Elena_Cortes Оригинальное сообщение
Белки, жиры, углеводы - как распределить?
Ежедневный рацион должен быть сбалансированным - это знает каждый. Но потреблять нужное количество белков, жиров и углеводов - еще пол-дела. Не менее важно правильно распределить их в течение дня. Согласно последним исследованиям в области диетологии, наш организм по разному воспринимает одни и те же продукты в разное время суток.
Вот идеальная схема распределения питательных веществ в течение суток:
ЗАВТРАК: это самый ответственный прием пищи! Он запускает обменные процессы в организме и снабжает нас энергией на первую половину дня - самый активный рабочий период. В завтрак обязательно нужно включать все компоненты: белки, жиры, углеводы и клетчатку. Пример такого завтрака: каша, яйцо, кусочек хлеба со сливочным маслом и свежевыжатый сок. ВАЖНО: не стоит кушать на завтрак легкоусваяемые (их еще называют простые) углеводы: сладости, сдобные булки, шоколад. Каша куда полезнее, к тому же, в ней содержатся сложные углеводы, которые дольше "отдают" энергию организму. Если уж очень хочется сладкой каши, лучше добавьте в нее сухофрукты.
ОБЕД: в обязательном порядке должен состоять из белков, клетчатки и минимума жиров. Например: на закуску овощной салат, заправленный растительным маслом или сметаной (только не майонез!!!). Для первого подойдет овощной или рыбный суп, а в качестве второго - мясо или рыба с овощным гарниром.
УЖИН должен быть легким и обязательно включать в себя белки и клетчатку. А вот жиры и углеводы лучше исключить - это прямой путь к набору лишних килограммов. Лучший вариант - кефир, обезжиренный творог или свежие овощи.
Приятного аппетита!