Жареные пирожки из творожного теста с начинкой из ветчины и сыра.
25-10-2014 17:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Жареные пирожки из творожного теста с начинкой из ветчины и сыра.
[показать]
Убираем тесто в холодильник минут на 30-40.
Для начинки натираем на тёрке ветчину и сыр, добавляем порезанный мелко лук, вбиваем яйцо и перемешиваем.
[показать]
Рабочую поверхность присыпаем мукой и формуем пирожки. Они должны быть небольшими, т.к. после обжарки их размер увеличится в 2 раза.
[показать]
Обжариваем на сковороде с растительным маслом со всех сторон, до готовности.
[показать]
Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушёл лишний жир.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
[показать]
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Жареные пирожки из творожного теста с начинкой из ветчины и сыра.
Это рецепт моей мамы, каждый раз, когда мы приезжаем к ней в гости, она угощает нас ими, варианты начинок самые разные: обжаренный с луком фарш (мои любимые!), капуста с яйцом или пирожки с повидлом (любимый вариант моей дочки :))Единственно отличие в том, что моя мама жарит пирожки во фритюре и они получаются похожими на пончики :)
Ингредиенты:
Для теста:
Творог 250гр.
Яйцо куриное 1шт. (крупное, если мелкие, то 2)
Сахарный песок 2ст.ложки.
Соль 1ч.ложка.
Сода погасить лимонным соком. 1/2ч.ложки
Мука (примерно) 1-1,5ст.
Начинка:
Ветчина 200гр.
Сыр 200гр.
Яйцо куриное 1шт.
Зелёный лук пол пучка.
Приготовление:
Для приготовления теста смешаем творог с яйцом, солью и сахаром, добавим муку и соду. Тесто получится мягким, липнущим к рукам. Не забивайте тесто мукой, в противном случае пирожки не получатся пышными!
[показать]Убираем тесто в холодильник минут на 30-40.
Для начинки натираем на тёрке ветчину и сыр, добавляем порезанный мелко лук, вбиваем яйцо и перемешиваем.
[показать]Рабочую поверхность присыпаем мукой и формуем пирожки. Они должны быть небольшими, т.к. после обжарки их размер увеличится в 2 раза.
[показать]Обжариваем на сковороде с растительным маслом со всех сторон, до готовности.
[показать]Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушёл лишний жир.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
[показать]Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жареные пирожки из творожного теста с начинкой из ветчины и сыра. | Larrik - Дневник Larrik |
Лента друзей Larrik
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»