«Умное» пирожное»

Время приготовления: 45 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

[600x399]

Ингредиенты к рецепту «„Умное“ пирожное»:

Бисквитное пирожное
Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной.

125 гМасло сливочное
500 млМолоко
110 гМука пшеничная
150 гСахар
15 гСахар ванильный
4 шт.Яйца куриные

Приготовление :

Шаг 1
Для приготовления умного пирожного нам понадобятся сахар, ванильный сахар, мука, молоко, масло, яйца.

Масло растопить и охладить.
Шаг 2
Масло растопить и охладить.

Яйца разделить на белки и желтки.
Шаг 3
Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 4
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить масло и опять взбить.
Шаг 5
Добавить масло и опять взбить.

Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.
Шаг 6
Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.

Влить тёплое молоко и хорошо размешать.
Шаг 7
Влить тёплое молоко и хорошо размешать.

Добавить взбитые в стойкую пену белки.
Шаг 8
Добавить взбитые в стойкую пену белки.

Форму (у меня 17х17 см) смазать маслом и осторожно вылить тесто.
Шаг 9
Форму (у меня 17х17 см) смазать маслом и осторожно вылить тесто.

Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Шаг 10
Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.

источник http://webspoon.ru/receipt/umnoe-pirozhnoe