Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
[350x250]
Безусловно, рецепт свиных отбивных совсем не требует рекламы. Все и так знают, что отбивные из свинины со сметаной, приготовленные таким простым способом, всегда на 100% сочные, нежные и чрезвычайно вкусные. Их обожают и взрослые, и дети.
Такое мясное лакомство прекрасно сочетается с различными овощами и другими гарнирами, поэтому каждая хозяйка может поэкспериментировать с ингредиентами и изменить рецепт по своему вкусу. Я же предлагаю вам следующий вариант приготовления свиных отбивных с горчицей и сметаной.
Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал
Чтобы приготовить отбивные из свинины со сметаной, вам понадобится:
- мякоть свинины — 500 г
- сметана — 200 г
- горчица дижонская — 3 ст.л.
- сыр твердый — 150 г
- масло растительное — 1 ст.л.
- соль — по вкусу
- пряности — по вкусу
Как приготовить отбивные из свинины со сметаной.
-
1. Берем свинину и хорошенько промываем ее под проточной водой. Обсушиваем кухонными полотенцами и нарезаем на пластины толщиной до 1 см. Теперь отбиваем каждый кусочек деревянным кухонным молотком с двух сторон.
2. Отбивные солим и перчим по вкусу, после чего выкладываем кусочки мяса на противень, заранее смазанный маслом. Нагреваем духовку до 180°С, ставим противень с мясом и запекаем его примерно 15 минут.
3. Пока запекается свинина, натираем сыр на самой крупной терке и перемешиваем его с горчицей и сметаной.
4. По истечении указанного времени достаем запеченное мясо из духовки, заливаем его горчично-сметанной смесью и снова отправляем в духовой шкаф. В таком виде отбивные запекаем до полной готовности в течение 10 минут. Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде. -
Такие отбивные отлично смотрятся на столе и как самостоятельное блюдо, и прекрасно сочетаются с картофелем, помидорами, грибами, черносливом или болгарским перцем. Здесь также всегда будут уместны овощной салат с грибами, простой салат из молодой капусты либо легкий салат из свежих помидоров и лука-порея.
-
Приятного аппетита!