[500x375]

Это красивое и необычайно вкусное, ароматное печенье готовится буквально за 30 минут. Этот рецепт очень выручит, если неожиданно пришли гости. Попробуйте, не пожалеете - к чаю изумительная выпечка!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 80 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Сахар — 100 г;
• Молоко — 1 ст.л.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Кофе растворимый  (сухой)  — 1 ч.л.;
• Мука — 300 г;
• Соль  (щепотка)  ;
• Ванилин — 0,5 пакет.;
• Джем  (абрикосовый)

Приготовление:

Сахар, масло и ванилин растереть добела. Вбить яйцо, добавить молоко, соль, кофе, муку и разрыхлитель. Замесить тесто (не очень круто, но, чтобы и не сильно было мягкое).

Сформировать шарики, а потом лепешки, сделав углубление посередине. Выложить лепешки на смазанный маслом противень. Начинить углубления джемом, а вокруг ножом нарисовать "лучики".

[500x375]

Печь в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!

источник