Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ ОСТРЫЕ

Выход: 5 банок по 0,75 л и 3 банки по 0,5 л

На 3 кг очищенных кабачков.
1,5 кг помидор
3 средних головки чеснока
5 шт болгарского перца
1 шт горького перца
1 ст растительного масла
1 ст сахара
1 ст 9% уксуса
3 ст.л соли
Кабачки порезать. Помидоры, чеснок,перец пропустить через мясорубку. Добавить масло, сахар, уксус и соль. Варить 1 час. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать. Хранить можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
tanch-mamon