Для приготовления молочного пудинга возьмите:

 

2 столовые ложки крахмала,

0,5 чайной ложки ванильного сахара,

2 желтка,

2 столовые ложки сахара,

0,5 литра молока.

 

Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром, добавьте к ним четверть стакана холодного молока и крахмал. Оставшееся молока закипятите и влейте (как описывалось выше) в него подготовленную смесь. Ничего проще не бывает!

 

Готовый молочно-ванильный пудинг разлейте по креманкам и оставьте для остывания сначала при комнатной температуре, а затем уберите на час в холодильник.

 

Любителям шоколадного пудинга можно предложить добавить в молоко тертый горький шоколад или какао.