ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КРАБАМИ

[показать]


Слова автора
Состав на одну порцию: сливочное масло для смазывания формочки, 1 куриное (или 4 перепелиных) яйцо, примерно 40-50 кр крабового (консервированного) мяса, 1 ст л бренди (коньяка), соль, перец, 1 ст л сливок.

Огнеупорную формочку слегка смазать сливочным маслом. Порезать крупно крабовое мясо и уложить в формочку, сбрызнуть коньяком. Аккуратно, не повредив желток, вбить яйцо. Влить сверху 1 ст л сливок. Слегка посолить и поперчить. Запекать в духовке до готовности яйца. Белок побелеет и схватиться желток, это как вашей душеньке угодно.

[показать]