Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с орехами
Posted: 23 Mar 2010 11:32 AM PDT
На 24 штуки:
- 300 г муки
- 100 г сахара
- 1/2 пакетика разрыхлителя теста
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 100 г мягкого сливочного масла или маргарина
- 50 г жирного творога
- 1 яйцо
- соль
- 175 г жидкого шоколада
- 75 г грецких орехо
+ бумага для выпечки
Приготовление:
1. Смешайте в миске муку с разрыхлителем теста, солью, сахарным песком и ванильным сахаром. Затем добавьте сливочное масло или маргарин, нарезанные небольшими кусочками, а затем творог и яйцо. Все перемешайте миксером.
2. Положите тесто на столешницу и энергичными движениями замесите однородное тесто. Затем сформуйте из него валик диаметром примерно 2 см, положите его в пищевую пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.
3. Положите на противень бумагу для выпечки. Затем разрежьте валик на 24 одинаковых кусочка. Каждый кусочек слегка расплющите ладонью и положите их рядом на противень. Разогрейте духовку до 180 С°.
4. Запекайте печенье 10 минут в горячей духовке, затем извлеките готовое печенье, положите на решетку и остудите.
5. Растопите шоколад на паровой бане. Всыпьте в миску орехи, измельчите их. Затем каждое печенье обмакните концами в шоколад и обваляйте в грецких орехах.
В одной штуке: 140 ккал/540 кДж; белки – 3 г; жиры – 5 г; углеводы – 18 г;
Источник 1001 фоторецепт