Автор: dёма
Яркие и такие ароматные пироги с лимонами, апельсинами, мандаринами и грейпфрутами станут отличным дополнением к чаю в любое время года! А зимой - особенно. Потому что именно сейчас, когда холодно и наступил сезон простуды, наш организм подвержен риску заболеть. Поэтому нам требуется больше витаминов. А цитрусы - отличный источник витамина С и витаминов группы В, которые помогают защищать иммунитет. С цитрусами можно готовить любую выпечку: пироги и пирожки, тарты, кексы, маффины, бисквиты. И кстати, их можно делать не только сладкими, но и пряными.
[показать]
1. Приготовим тесто: в миске смешать муку, цедру, 2ст.ложки сахарного песка и размягченное сливочное масло, замесить тесто (можно это сделать в кухонном комбайне или чаше блендера). 2. Выкладываем тесто в форму, застеленную пекарской бумагой (пекарская бумага должна выступать над краями формы, чтобы было удобно извлечь пирог см. фото №4),наколоть...
читать далее
[показать]
КРЕМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Апельсиновый сок и порошок смешать до однородной массы. На медленном огне, помешивая, проварить до загустения. Остудить. ТЕСТО,Муку просеять с крахмалом и смешать с миндальной мукой. Масло взбить до пышности, добавить сах.пудру и взбить до однородной массы. Апельсиновый сок добавить порциями за 3-4 раза, каждый раз хорошо...
читать далее
[показать]
Вкуснейшее лакомство, которое непременно оценят и взрослые и дети! Очень ароматная, рассыпчатая коврижка станет прекрасным дополнением к осеннему чаепитию . Также очень вкусно с молоком.
читать далее
[показать]
1. Яйца взбить с сахаром до пышности. 2. Добавить растопленное сливочное масло и кокосовую стружку. 3. Замесить мягкое тесто просеянной мукой смешанной с разрыхлителем. 4. Тесто выложить в форму для выпечки и распределить руками, сформовать бортики. 5. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком, также нарезать и мякоть апельсина. 6. Выложить...
читать далее
[показать]
Растапливаем сливочное масло, яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед и сироп (коричневый сироп имеет вкус жженой карамели и придает кексу особый аромат, можно заменить пахучим медом), муку смешиваем с разрыхлителем, кладем все специи , изюм, орехи , клюкву, цукаты, чернослив . И смешиваем вместе масло, яичную смесь, муку со специями и цедру...
читать далее
[показать]
1. Сахар взбиваем с маслом добела. Добавляем желтки и ещё раз взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. 2. С апельсина на мелкую тёрку натираем цедру, выжимаем сок и добавляем к тесту вместе с коньяком. 3. Отдельно с солью и ванилином взбиваем белки. Аккуратно вмешиваем в тесто. Форму смазываем маслом и выливаем...
читать далее
[показать]
Из двух апельсинов выжать сок и снять цедру на тонкой стороне терки. Цедру смешать с сахарным песком и перетереть кончиками пальцев. Духовку разогреть до 175 с. Форму для выпечки смазать нейтральным растительным (или оливковым) маслом. Два оставшихся апельсина очистить, разделить на дольки и постараться максимально чисто обработать от белых...
читать далее
[показать]
[показать]
1. Лимон обдать кипятком, измельчить в блендере вместе с кожурой. 2. В чашке растереть масло с схаром. Добавить сметану, яйца. 3. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в масляную смесь. Перемешать 4. Затем добавить в смесь лимон и снова все перемешать. 5. Киви нарезать кружочками. В формочки разложить тесто, заполняя на 2/3. Сверху выложить...
читать далее
[показать]
Яйца взбить до пышности, добавить сахар Добавить мягкое масло, взбить Затем всыпать муку (200-250 гр) с разрыхлителем. Тесто разделить на две части Взять большой апельсин. Помыть его, снять цедру и выжать сок В одну часть теста добавить 4 ст.л. сока и цедру апельсина, размешать Во вторую часть теста добавить просеянное через сито какао В смазанную...
читать далее
[показать]
Смешать дрожжи с 3 ст.л. теплой воды. В большую миску просеять муку, добавить вспенившиеся дрожжи , щепотку соли, сахарную пудру и цедру с двух апельсинов. Добавить оливковое масло и 6-8 ст.л. теплой воды. Тщательно перемешать , замесить мягкое эластичное тесто, как щечка младенца, положить его в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое...
читать далее
[показать]
Ароматный лимонный пирог из домашнего слоёного дрожжевого теста, необыкновенно вкусный, мягкий, буквально, тает во рту! 1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить соль, сахар и яйцо (часть желтка оставить). Слегка взбить вилкой. 2. Влить яично-молочную смесь в муку, замесить мягкое тесто. Я месила в хлебопечке. 3. Тесто раскатать в прямоугольную...
читать далее
[показать]
Приготовьте заранее(за сутки) сахарно-апельсиновую посыпку. Апельсин хорошо вымойте,снимите цедру(апельсин положите в пакет(чтобы не засох),в холодильник),добавьте к цедре 3 ст.л. тростникового сахара,хорошо разотрите. Выложите сахарно-апельсиновую цедру на тарелку тонким слоем,поставьте на верх кухонного шкафчика(наверху воздух теплее,цедра...
читать далее
[показать]
Очистить шпинат, промыть, крупно порезать. Смешать шпинат с растительным маслом, измельчить в бленде. Вымыть лимон в горячей воде натереть на терке цедру, выжать сок из лимона. Вмешать лимонную цедру и сок в шпинатную смесь. Взбить миксером яйца с сахар и ванильный сахар в пышную пену. Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Попеременнодобавить...
читать далее
[показать]
Кисло-сладкие печенюшки с ароматом апельсина в глазури, прекрасно дополнят праздничный стол, и создадут хорошее настроение в осенние будни, когда хочется побаловать себя сладким. 1. Разогрейте духовку до 170 С. Подготовьте противень (30*20), застелите фольгой, смажьте растительным маслом. Натрите цедру апельсинов - 5 ст. л. и выдавите 5 ст....
читать далее
[показать]
Я участвую в тест-драйве с Bosch, готовлю блюдо с ингредиентом "Мандарин" в режиме приготовления "Выпечка". 1. Смешайте в миске растопленное сливочное масло, сахар, семена ванили, яйца, соль, йогурт. Хорошенько перемешайте; 2. В другой миске смешайте муку и цедру апельсина. Затем всыпьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешать; 3....
читать далее
[показать]
Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Первое блюдо я готовлю блюдо с ингредиентом «Лимон» на режиме «Выпечка». 1. Яйца хорошо растереть с сахаром. Взбить. 2. Добавить муку, разрыхлитель, сливочное масло, соль. Хорошо взбить. 3. Добавить цедру 1 лимона, перемешать. 4. 1 лимон нарезать тонкими кружочками. 5. Чашу мультиварки...
читать далее
[показать]
1. Смешать растопленное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и специи, перемешать; 2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать; 3. Влить молоко и еще размешать, тесто должно тягуче стекать с ложки; 4. Очистить мандарины и дольки положить в тесто, аккуратно размешать ложкой; 5. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой;...
читать далее
[показать]
Бисквит: Отделяем белки от желтков и взбиваем их с щепоткой соли до пиков Желтки взбиваем с сахаром и ванилином до светлого цвета В желтки просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем В тесто вводим белки и аккуратно, не взбивая, перемешиваем тесто лопаточкой Смазываем разъемную форму маслом ( у меня диаметр формы 24 см), выливаем тесто ивыпекаем...
читать далее
[показать]
Приготовление кекса . Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой (ее я приготовила сама из мелкого коричневого сахара "Мистраль" в кофемолке ),добавить по одному яйца не прекращая взбивать ,влить сливки и взбить до однородности . У апельсина снять цедру и нарезать мелкими кусочками .Добавить к яично-сливочной массе ,ввести просеянную...
читать далее
[показать]
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить мягкий маргарин и желтки. Муку просеять, замесить тесто. Муку добавлять порциями, хорошо вымешивая. Убрать чашку с тестом в теплое место на полчаса. Тем временем сделать начинку. Два маленьких апельсина (или 1 большой) вместе с цедрой перекрутить на мясорубке или можно воспользоваться блендером....
читать далее
[показать]
Очень простой в приготовлении кексик,но ароматный и мягкий! Подходит для занятых хозяюшек,выпекается,пока Вы готовите ужин! Вместо клюквы можно добавить изюм,цукаты и вообще любые сухофрукты на Ваше усмотрение! Мандарины желательно без плёночек,это канительно,но так приятнее))) Итак,растопим масло и перемешаем его с сахаром "Мистраль" и ванилью....
читать далее
[показать]
Приготовить тесто: Холодное сливочное масло порезать на маленькие кубики, положить в миску.Добавить туда же муку,разрыхлитель,сахар и соединяем вместе до получения сухой крошки. Убрать в холодильник,а пока сделать начинку: Соединить все ингредиенты вместе: Яйца взбить с сахаром,ванилином,сметаной,добавить творог,взбить всё с помощью миксера...
читать далее
[показать]
Начнем приготовление батончиков накануне с вечера. Тонкими пластинами нарежем лайм. Сложим в стеклянную банку или пластиковый контейнер, пересыпая каждый слой коричневым сахаром. Закрываем крышкой и оставляем на ночь. Т.к. у меня было 2 лайма, я сделала половину порции. На следующее день будем печь. Все ингредиенты для теста смешаем. Замесим...
читать далее
[показать]
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем остальные компоненты. Тесто должно быть как на оладьи. Выливаем в форму, сверху выкладываем дольки мандарин. Выпекаем в духовке при 180гр 40мин. После выпекания посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
читать далее
[показать]
Миндальные лепестки растолочь в ступке. Размягченое сливочное масло смешать с яйцом,яичным белком,с мандариновым и лимонным соком и коричневым сахаром Добавить измельченные миндальные лепестки и муку. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто разделить на 12 одинаковых частей,...
читать далее
[показать]
1. С лимона снять цедру и выжать сок. 2. Яйцо взбить венчиком, всыпать сахар, соль и еще раз взбить. Всыпать ванилин. 3. Добавить растопленное сливочное масло, размешать. 4. Затем влить сок лимона. Добавить цедру и мак. 5. Замесить тесто просеянной мукой (тесто должно быть не густое) 6. С помощью кондитерского мешка выложить печенье на противень....
читать далее
[показать]
Помыть цитрусовые, почистить, разобрать на дольки, удалить косточки и белые пленки. Растереть сахар с яйцом, добавить йогурт, оливковое масло, ванилин, немного тёртой цедры апельсина, муку и гашеную соду. Тесто должно получиться как густая сметана. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму, сверху разложить дольки цитрусовых. Выпекать...
читать далее
[показать]
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Подготовить формочки для кексов. Часть я выстелила специальными бумажными формочками, керамические – смазала сливочным маслом. На дно каждой формочки насыпать 1 кофейную ложечку коричневого сахара. Мандарины очистить острым ножом, сняв корку вместе с белой частью. Нарезать фрукты кружками.Положить...
читать далее
[показать]
Предлагаю отведать рассыпчатый и очень вкусный пирог с тонким ароматом апельсина. 1. Натереть цедру апельсина специальным приспособлением или на мелкой терке, выжать из апельсина сок. 2. Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром, взбить миксером. 3. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. 4. Добавить...
читать далее
[показать]
1. На рабочую поверхность горкой насыпать муку, затем сахар,соль, разрыхлитель и выложить кусочки сливочного масла и цедру. Перетереть в крошку при помощи рук. 2. Добавить яйцо и сформировать шар. Если тесто рассыпается, то можно добавить 1 ст.л. холодной воды. 3. Завернуть готовое тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут....
читать далее