Капкейки (от англ. cupcake "кекс в чашке") похожи на кексы, но мякиш у них более влажный. Особенно, если убрать их на ночь в холодильник. Ещё одна отличительная черта капкейков - украшенная кремом верхушка. Классический вариант крема - масляный, т.к. он хорошо держит форму. Если такой крем для вас слишком жирный, то можно заменить любым другим, при условии, что украшение из крема будет держать форму.

Смотрите также: Пирожные, Кексы, Маффины, Птифуры,

• Апельсиновые капкейки
• Классические капкейки
• Шоколадный капкейк с кремом ганаш
• Шоколадный капкейк
• Кокосовый капкейк
• Капкейк «Красный бархат»
• Шоколадный капкейк (II)
• Банановый капкейк
• Тыквенный капкейк с сырным кремом
• Ванильный капкейк
• Лимонный капкейк

• Апельсиновые капкейки (II)
• Капкейк с яблоком, специями и кремом из «Филадельфии» с корицей
• Капкейк с ликёром
• Сливочные капкейки с морковью и апельсиновым джемом
• Капкейк ванильный с кремом пралине
• Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцами
• Капкейки с рахат-лукумом
• Лимонные капкейки с заварным кремом
• Морковные капкейки
• Капкейки с клубничным кремом
• Капкейки с вишней и белковым кремом
• Облепиховые капкейки с творожным кремом