Да, грустно всё это))))

"Кофе является источником бодрящего кофеина" Только вот этот "бодрящий кофеин" почему-то далеко не всех бодрит. Некоторым людям чашечка кофе не мешает уснуть и хорошо спать. Это как у меня. "Мясо, даже обезжиренное, считается самой тяжелой пищей, на переваривание которой организм тратит до 5 часов. Кроме того, мясо современных коров обладает совсем другим химическим составом, нежели то, которым питались наши предки. В нем выше процент жира, присутствуют гормоны и антибиотики, а значит, оно еще сложнее переваривается, и часть его даже способна откладываться в жир. Чтобы этого не произошло, старайтесь есть красное мясо не чаще 2–3 раз в неделю и лучше всего на обед." Ну раз оно только СЧИТАЕТСЯ, значит это НЕ ФАКТ, а чье-то ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ. И нет никаких объективных доказательств, что это это личное мнение является истиной. У каждого из нас свой организм, и для многих из нас не мясо будет самой тяжелой пищей, а сахара, углеводы, поскольку от них (а не от мяса) многие люди получают изжогу и длительные неприятные ощущения в животе. На самом деле мясо современных коров обладает ТЕМ ЖЕ САМЫМ химическим составом, нежели то мясо, которым питались наши предки. Поскольку коровы и быки остались коровами и быками, а не стали например кроликами или животными других видов. Гормоны в определенных количествах обязательно присутствуют в любом мясе, так как гормоны вырабатываются в организме любого животного (и нас в том числе) и регулируют обмен веществ и физиологические функции этого организма. В организме человека и животных имеется собственная СИСТЕМА САМООЧИЩЕНИЯ (в которую входят пищеварительная система с печенью, почки, дыхательная система, кожа с потовыми железами), которая по возможности обезвреживает и ВЫВОДИТ ксенобиотики. Во время болезней нам приходится принимать лекарства несколько раз в день для поддержания оптимального уровня лечебного вещества в крови. Да если бы какие-то чужеродные вещества в организме надолго и задерживались, то нам не пришлось бы это делать и нам бы хватило один раз принятой таблетки например аспирина на всю долгую жизнь. Так же и с гормонами и антибиотиками. Гормоны в организме людей и животных вообще-то быстро распадаются. Поинтересуйтесь понятием "полураспад гормонов". Эскимосы тысячелетиями едят на завтрак, обед и ужин жирное мясо ("тяжелую пищу" по личному мнению некоторых людей). Если бы они имели проблемы от такого мяса, они бы давно вымерли. "Такая реакция связана с высокой кислотностью томатов, на нейтрализацию которой организму требуются серьезные ресурсы." А представляете, какая у нас высокая кислотность в желудке? Куда больше, чем в томатах! И на нейтрализацию этой кислотности организму НЕ ТРЕБУЕТСЯ ВООБЩЕ НИКАКИХ СЕРЬЕЗНЫХ РЕСУРСОВ. Для организма это - НОРМА. "Капуста, особенно брокколи и цветная, содержит большое количество пищевых волокон, которые очень долго перевариваются." Это они очень долго перевариваются у вас. А у нас, у людей эти пищевые волокна, то есть клетчатка, ВООБЩЕ НЕ ПЕРЕВАРИВАЮТСЯ, из-за чего КЛЕТЧАТКА НАЗЫВАЕТСЯ НЕПЕРЕВАРИВАЕМОЙ! На самом деле вздутие живота и газообразование (метеоризм) после поедания капусты бывает не от клетчатки, как считают некоторые невежды, а из-за содержащегося в капусте трисахарида рафиноза, который не переваривается в желудочно-кишечном тракте из-за отсутствия в пищеварительных соках человека соответствующих ферментов. Поэтому рафиноза попадает в неизменном виде в толстую кишку, где подвергается расщеплению нашей любимой всеми микрофлорой с образованием больших количеств метана, углекислого газа и водорода. "Большинство твердых сыров содержат тирамин — вещество, которое попадая в желудочно-кишечный тракт, провоцирует процессы гниения и брожения, а также повышает кровяное давление и оказывает возбуждающее действие на нервную систему." Очень интересно, как оно может провоцировать процессы гниения и брожения в КИСЛОМ ОРГАНЕ ЖЕЛУДКЕ, в котором при нормальной кислотности процессы гниения и брожения невозможны? Но даже если этот тирамин у нас в кишечнике и образуется, организм его успешно обезвреживает ферментом моноаминоксидазой (МАО). Может пора начинать думать собственной головой, а не копипастить чужие глупости?

Ответ на комментарий Wild_Katze # Wild_Katze, ученое занудство...

Вы предпочитаете глупость, безграмотность и невежество?

Ответ на комментарий Wild_Katze # Wild_Katze, странный вывод... Мнение автора может не совпадать с мнением владельца блога. А владелец блога может выкладывать любые материалы, если они не противоречат законам РФ.