Продолжаю тему "Мясо по-..." На этот раз по-грузински. Исходный рецепт слегка подкорректировал.
[700x465]
Ингредиенты:
1 килограмм мяса,
1 ложка сметаны (сметану я заменил на мацони),
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы),
2 ложки меда,
1 ложка сока лимона.
Способ приготовления:
Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.
В смесь добавляем сметану,
перемешиваем, запекаем в духовке один час.
Приятного аппетита!