Комментарии к рецепту пирожков А.Селезнева, опубликованном 13.11.10 в КП http://kp.ru/daily/24589/759204/ привели меня к мысли, что не все читатели разбираются в различных видах теста. Поэтому (не обижайтесь!) я решил провести некоторый ликбез по этой теме - теме видов теста. Я опубликую с своём дневнике рецепты различных видов теста. Они опубликованы в книгах А.Селезнева, но из-за дороговизны не всем читателям доступны. Я же эти книги подарок с дарственными автора. Хотя, классические рецепты приготовления различных видов теста я знал и до этого. Но, тем не менее... Я решил, как всегда, идти от простого к сложному. И свой рассказ о видах теста разбить на несколько сообщений. В следующем - самое простое тесто и что из него можно приготовить.