Салат Жемчужина

Ингредиенты:
Куриное яйцо - 5 шт.
Семга слабосоленая - 200 г
Апельсины - 80 г
Сыр - 60 г
Икра красная - 150 г
Оливки без косточки - 100 г

Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладываем слоями:
половина белков, смешанных с майонезом
желтки, майонез
половина семги, майонез
оливки
оставшаяся семга
сыр, майонез
апельсины
оставшиеся белки с майонезом
икра

Украсить оливками и яйцом.