Салат из баклажанов с помидорами готовится несложно, а выглядит очень нарядно и аппетитно. Этот вкусный салат станет постоянным гостем на вашем столе!
В разогретом масле обжариваем баклажаны, порезанные небольшими кубиками в течении 5-7 минут.
Перекладываем в салатник и остужаем, добавляем порезанные помидоры, измельченный грецкий орех и чеснок, при желании добавляем зелень, заправляем майонезом или сметаной, добавляем соль и специи и все перемешиваем.