Ингредиенты:
• Мука 2 стакана
• Сахар 1/2 стакана
• Маргарин 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Яблочный сок 2 ст.л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Сода 1/4 ч. л.
• Корица молотая 1/2 ч. л.
• Кардамон молотый 1/4 ч. л.
• Фруктовый джем 1 стакан
• Шоколад 100 г
• Готовое печенье 1/2 упаковки
• Сахарная пудра 1 ст. л.

Яйцо разотрите с сахаром до растворения кристаллов. Маргарин взбейте до однородной пышной массы и, продолжая взбивание, постепенно добавляйте яично-сахарную смесь, затем сок так, чтобы взбитая масса была однородной. Муку соедините с содой, солью и пряностями, добавьте в массу и замесите тесто. Выпекайте в смазанной форме в течение 25 минут. Готовность определите проколом деревянной лучинки. Охладите.

Выпеченный полуфабрикат разрежьте на два коржа, промажьте каждый джемом и соедините, обмажьте джемом.

Верх оформите тертым шоколадом, через трафарет нанесите орнамент сахарной пудрой. Бока обсыпьте крошкой измельченного печенья.