• 1 большая головка молодой капусты
• 1 ,5 кг фарша  
• 2 яйца
• 1 большой лук
• 1 черствая булка
• молоко,что бы  замочить булку
• 4 дольки чеснока
• 1 ст.л  томатного пюре
• соль
• свежемолотый черный перец

Мясо смолоть мясорубкой  на мелкое сито. Замочить булку в молоке и  слегка отжать. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде. Добавить к мясу с булкой  чеснок  и яйца . Томатную пасту развести в  воде и влить в фарш.Все хорошо перемешать

Подготовить капусту.Попарить ее в горячей воде (я парю в микроволновке на 10 минут)Форму  смазать маслом. 1\3 листьев выложить на дне формы.Сверху положить фарш,накрыть снова листьями и т.д Сверху должен быть слой листьев.Немного смазать томатной пастой верх и взбрызнуть растительным маслом.Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С и выпекать в течение 45 минут.   Приятного аппетита :)

  [показать]