Печенье «Флуден»
15-02-2014 20:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Это еще один рецепт, который достался мне в наследство от моей прабабушки. Печенье из еврейской кухни.
Сразу скажу, что это очень калорийное домашнее печенье. Но очень вкусное, и я, думаю, что на какой-нибудь большой праздник можно себе иногда позволить.
Как испечь это вкусное домашнее печенье, рецепт приготовления
Начинка:
3 стакана булочной крошки ( с обычного батона, батон должен быть вчерашним, со свежим нельзя готовить)
2 стакана молотых грецких орехов
0,5 л. банки вишневого варенья
2-3 ст.л. сахара
растительное масло без запаха (примерно 0,5 ст.)
Крошку, орехи, варенье, сахар перемешать. Добавить растительное масло, так, чтобы начинка была не жидкая).
Тесто:
1 яйцо
0,5 ст. горячей воды
1 ст.л. растительного масла
20 гр. сливочного масла
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли
350-400 гр. муки
Приготовление домашнего печенья «Флуден»
Яйцо взбить с горячей водой, добавить остальные компоненты.
Затем постепенно добавлять муку. Вымесить тесть, чтоб было эластичным и не липло к рукам.
Дать ему постоять 30 минут.
Затем разделить на 3-4 части. Каждую тонко раскатать, выложить начинку, свернуть рулетом.
Налить в противень растительное масло, выложить рулеты. Желательно, чтобы они плотно лежали друг к другу, но без фанатизма. Каждый рулет надрезать на порционные кусочки. Сверху полить их растительным маслом. В итоге должно получиться так, чтобы масло доходило до 1/3 высоты рулетов.
Запекать в духовке при t= =180 до золотистой корочки, периодически поливая рулетики сверху небольшим количеством растительного масла. Начинать это делать нужно через 10 – 15 минут после начала запекания. Печь всего около 30 минут. Печенье домашнее по этому рецепту получается хрустящим, с мокренькой начинкой. Оно такое вкусное, что невозможно оторваться.
Read more: http://vkus-zdoroviya.ru/pechen-e-fluden/#ixzz2tPMBi67g
<Velessa JeM>
[показать] Это еще один рецепт, который достался мне в наследство от моей прабабушки. Печенье из еврейской кухни.
Сразу скажу, что это очень калорийное домашнее печенье. Но очень вкусное, и я, думаю, что на какой-нибудь большой праздник можно себе иногда позволить.
Как испечь это вкусное домашнее печенье, рецепт приготовления
Начинка:
3 стакана булочной крошки ( с обычного батона, батон должен быть вчерашним, со свежим нельзя готовить)
2 стакана молотых грецких орехов
0,5 л. банки вишневого варенья
2-3 ст.л. сахара
растительное масло без запаха (примерно 0,5 ст.)
Крошку, орехи, варенье, сахар перемешать. Добавить растительное масло, так, чтобы начинка была не жидкая).
Тесто:
1 яйцо
0,5 ст. горячей воды
1 ст.л. растительного масла
20 гр. сливочного масла
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли
350-400 гр. муки
Приготовление домашнего печенья «Флуден»
Яйцо взбить с горячей водой, добавить остальные компоненты.
Затем постепенно добавлять муку. Вымесить тесть, чтоб было эластичным и не липло к рукам.
Дать ему постоять 30 минут.
Затем разделить на 3-4 части. Каждую тонко раскатать, выложить начинку, свернуть рулетом.
Налить в противень растительное масло, выложить рулеты. Желательно, чтобы они плотно лежали друг к другу, но без фанатизма. Каждый рулет надрезать на порционные кусочки. Сверху полить их растительным маслом. В итоге должно получиться так, чтобы масло доходило до 1/3 высоты рулетов.
Запекать в духовке при t= =180 до золотистой корочки, периодически поливая рулетики сверху небольшим количеством растительного масла. Начинать это делать нужно через 10 – 15 минут после начала запекания. Печь всего около 30 минут. Печенье домашнее по этому рецепту получается хрустящим, с мокренькой начинкой. Оно такое вкусное, что невозможно оторваться.
Read more: http://vkus-zdoroviya.ru/pechen-e-fluden/#ixzz2tPMBi67g
<Velessa JeM>
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье «Флуден» | Velessa_JeM - Копилочка идей и мастер-классов Velessa_JeM |
Лента друзей Velessa_JeM
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»