[500x375]

В последнее время хлебобулочных изделий на прилавках магазинов и супермаркетов хоть отбавляй. Вот только их качество лично меня не всегда устраивает. Бывает, купишь мягкий и ароматный батон хлеба, а на следующий день он уже совсем не такой, как накануне, от вчерашней свежести и вкуса не осталось и следа. По этой причине, когда есть свободное время, стараюсь печь хлеб сама. И, скажу вам, разница, что называется, налицо. Тем более, недавно сестра подсказала замечательный домашний рецепт приготовления хлебных булочек, который теперь меня часто выручает. Пекутся такие булочки из быстрого теста для пиццы (мне пицца на таком тесте очень нравится, поэтому, советую присмотреться к рецепту) — да, да, не удивляйтесь, — такое возможно! Всего-то час работы, и результат порадует всю семью! Такие быстрые булочки отлично заменяют хлеб, а если дополнить их, скажем, домашним вареньем, то и сладкую выпечку за пояс заткнут! Настоятельно рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

3 стакана муки

1 ст.л. меда

0,5 ч.л. соли

3 ч.л. быстродействующих дрожжей

3 ст. л. оливкового масла

1 стакан теплой воды

мак, кунжут

[500x375]

Как испечь быстрые булочки

Так как тесто делается очень быстро, первое, что нужно — это включить духовку разогреваться до 230 градусов. Мед растворить в стакане теплой воды,

[500x375]

всыпать дрожжи и оставить на пару минут, чтобы они заработали. [500x375]

В глубокую миску перелить полученную смесь, добавить соль, оливковое масло (можно заменить любым растительным), перемешать.

[500x375]

Всыпать просеянную муку,

[500x375]

я это делаю, добавляя муку постепенно, чтобы вымесить в итоге мягкое эластичное тесто.

[500x375]

Дать ему немного постоять, буквально 5-7 минут, после можно приступать к формированию домашних булочек. Руки смазать маслом и отщипывая от теста небольшие кусочки, сформировать шарики, уложить их в форму, смазанную маслом (отлично для этого подходит круглая форма), дать заготовкам немного увеличиться в размере.

[500x438]

Перед выпеканием, по желанию, смазать молоком или яйцом, посыпать маком и кунжутом.

[500x455]

Печь быстрые булочки до появления румяной корочки — на это уйдет примерно 15-20 минут. Все, быстрые хлебные булочки готовы!

[500x375]