Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается
28-01-2017 23:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается
[641x422]
"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда! Вкуснейшие с кремовым оттенком безешки!
И способ приготовления необычный. Белки взбивают на водяной бане! Я, если честно, сомневалась что у меня получится, но все равно решила рискнуть (если что, то хоть продуктов немного испорчу...), но у меня получилось с первого раза! И получается теперь всегда!
Нам понадобится:
- 2 белка
- 120 г сахара (или сах. пудры)
- ванилин
Перемешать ложкой
Взбивать на водяной бане 5-7 минут на большой скорости миксера.
Масса получается очень густая и плотная, не падает с перевернутой ложки
Выкладываем на смазанный раст. маслом противень небольшие безешки
И сушим в разогретой духовке при 100-110 С 1-1,5 часа, а затем в выключенной духовке держим 1 час (я так делала)
Должны получиться с нежно кремовым оттенком. Мне нравится такое безе тем, что оно у меня всегда получается!
Масса получается очень густая и плотная, не падает с перевернутой ложки
Выкладываем на смазанный раст. маслом противень небольшие безешки
И сушим в разогретой духовке при 100-110 С 1-1,5 часа, а затем в выключенной духовке держим 1 час (я так делала)
Должны получиться с нежно кремовым оттенком. Мне нравится такое безе тем, что оно у меня всегда получается!
Я сразу же из него сделала тортик "Графские развалины". Крем: масло + варёнка!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается | Toniast - Дневник Toniast |
Лента друзей Toniast
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»