Мобильный LiveInternet рулет с яблоками

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Toniast Лента друзей - Дневник - Полная версия

рулет с яблоками 26-11-2015 22:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Рулет с яблоками (вкусно)

[показать]

Ингредиенты:

яйца куриные 6 шт.

мука пшеничная 100 г

сахар 70 г

разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки

для начинки

яблоки 4-5 шт.

сахар коричневый 2 ст. ложки

сок лимона 2-3 ст. ложки

корица молотая по вкусу

масло оливковое 1 ст. ложка

кроме того:

пудра сахарная

Приготовление начнем с подготовки яблок:

Яблоки помыть и нарезать не большими кубиками, сбрызнуть соком лимона.

[показать]

Большую прямоугольную форму (я использую форму для пирогов с размерами 30х40) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Равномерно разложить нарезанные кубиками яблоки, посыпать сахаром и корицей.

[показать]

Для бисквита:

в глубокой сухой миске белки взбить в пену с помощью миксера, сначала на меньшей скорости, далее взбивать на высокой, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать медленнее добавить по одному желтки.

[показать]

Далее, уже с помощью лопатки, добавить постепенно муку предварительно просеянную с разрыхлителем.

[показать]

Тесто выложить на яблоки, разровнять.

[показать]

Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.

Готовый бисквит накрыть полотняным полотенцем, сверху приложить дощечку и перевернуть на стол дном.

[показать]

Бумагу для выпечки осторожно снять.

[показать]

Тесто с помощью полотенца завернуть рулетом.

[показать]