Кукси 2
27-12-2012 18:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения kores80 Оригинальное сообщение
Кукси 2 Четверг, 27 Декабря 2012 г. 17:39 (ссылка) + в цитатник http://www.povarenok.ru Кукси Ингредиенты для "Кукси" Мясо (говядина, свинина) — 400 г Яйцо куриное — 3 шт Огурец свежий — 2 шт Редька зеленая (или редис) — 1 шт Капуста белокочанная (небольшой кочан) — 1/2 Чеснок Сахар-песок Соль Соевый соус Уксус Перец черный Перец красный Масло растительное Глютамат натрия Лапша (для кукси или спагетти) Помидор — 2 шт Кориандр молотый Зелень свежая Рецепт "Кукси" Для начала займемся мясом, режем как на бефстроганов,немного тоньше,примерно 4-5 см в длину,кладем на смазанную растительным маслом сковороду,накрываем крышкой, не солим! мясо будет вариться в соку,как будет мягкое, открываем крышку,и немного поджариваем,добавив соевый соус совсем немного или солим. Также можно поджарить с луком,нарезанным полукольцами и немного чеснока для запаха. Я добавляю просто соевый соус. Все,мясо готово! Теперь омлетик. Взбиваем вилкой 3 яйца,щепотку соли и 2-3 ст.ложки воды. И выпекаем тоненькие блинчики,у меня вышло 4 штуки. Остудить,свернуть трубочкой и нарезать полосочками.Готово! Теперь очередь так называемой заливки, берем литровую банку или что-то другое и начинаем шаманить, добиваясь приятного для вас вкуса :). Наливаем воду(кипяченую холодную или минералку или отфильтрованную), добавляем туда 2-3 стол ложки соевого соуса, у меня вот такой. Лучше чего-то не доложить сначала, а потом добавлять. далее-примерно 1 ст.ложку сахара, 1 ст.л. соли, пару щепоток глютамата, не ругаться только, я его тоже не жалую,но в этом блюде он необходим,я так думаю,и уксус по каплям, должна получиться приятная на вкус водичка :))) Режем огурец тонкими полосочками,как спички,примерно половинку от среднего огурца и тоже в баночку его. Помидор можно тоже мелко порезать, я потерла на крупной терке без кожуры, половину помидора, и чеснок выдавить, немного, ориентируйтесь на ваши вкусовые пристрастия, все эту красоту тоже в баночку. Должна получиться приятная на вкус заливочка,теперь уже с привкусом огурчика и чесночка.Примерно вот так! Еще одна составляющая-салатик.В сезон можно добавить баклажаны и перец болгарский,но я всегда делаю почему-то так:капусту шинкую тонко, солю немного,сахарю,брызгаю уксусом немного,мну руками. Огурец нарезать тонкими полосками или полукольцами,добавить к капусте. Редьку или редис нарезать тонко или потереть на корейской терке,добавить к салату. Помидор нарезать тонкими полукольцами,добавить к салату. теперь сверху насыпаем соль немного,глютамат,перец черный,перец красный немного,кориандр молотый или свежую кинзу,выдавливаем чеснок,примерно 1 зубок,но здесь тоже ориентир на ваш вкус. раскаленное масло вылить на наш салатик и быстро перемешать.Наш салат готов,можно добавить,если что-то не хватает. Готовим лапшу,как указано на упаковке. Я брала лапшу корейцев,такая вот МОЧЕНКА! :) В глубокую тарелку кладем лапшу,размешиваем нашу заливочку, наливаем сверху,потом на это все дело выкладываем мясо,рядом омлетик и салатик! Вот и все, это не долго! Приятного аппетита! Рубрики: Кулинария
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения kores80 Оригинальное сообщение
Кукси 2 Четверг, 27 Декабря 2012 г. 17:39 (ссылка) + в цитатник http://www.povarenok.ru Кукси Ингредиенты для "Кукси" Мясо (говядина, свинина) — 400 г Яйцо куриное — 3 шт Огурец свежий — 2 шт Редька зеленая (или редис) — 1 шт Капуста белокочанная (небольшой кочан) — 1/2 Чеснок Сахар-песок Соль Соевый соус Уксус Перец черный Перец красный Масло растительное Глютамат натрия Лапша (для кукси или спагетти) Помидор — 2 шт Кориандр молотый Зелень свежая Рецепт "Кукси" Для начала займемся мясом, режем как на бефстроганов,немного тоньше,примерно 4-5 см в длину,кладем на смазанную растительным маслом сковороду,накрываем крышкой, не солим! мясо будет вариться в соку,как будет мягкое, открываем крышку,и немного поджариваем,добавив соевый соус совсем немного или солим. Также можно поджарить с луком,нарезанным полукольцами и немного чеснока для запаха. Я добавляю просто соевый соус. Все,мясо готово! Теперь омлетик. Взбиваем вилкой 3 яйца,щепотку соли и 2-3 ст.ложки воды. И выпекаем тоненькие блинчики,у меня вышло 4 штуки. Остудить,свернуть трубочкой и нарезать полосочками.Готово! Теперь очередь так называемой заливки, берем литровую банку или что-то другое и начинаем шаманить, добиваясь приятного для вас вкуса :). Наливаем воду(кипяченую холодную или минералку или отфильтрованную), добавляем туда 2-3 стол ложки соевого соуса, у меня вот такой. Лучше чего-то не доложить сначала, а потом добавлять. далее-примерно 1 ст.ложку сахара, 1 ст.л. соли, пару щепоток глютамата, не ругаться только, я его тоже не жалую,но в этом блюде он необходим,я так думаю,и уксус по каплям, должна получиться приятная на вкус водичка :))) Режем огурец тонкими полосочками,как спички,примерно половинку от среднего огурца и тоже в баночку его. Помидор можно тоже мелко порезать, я потерла на крупной терке без кожуры, половину помидора, и чеснок выдавить, немного, ориентируйтесь на ваши вкусовые пристрастия, все эту красоту тоже в баночку. Должна получиться приятная на вкус заливочка,теперь уже с привкусом огурчика и чесночка.Примерно вот так! Еще одна составляющая-салатик.В сезон можно добавить баклажаны и перец болгарский,но я всегда делаю почему-то так:капусту шинкую тонко, солю немного,сахарю,брызгаю уксусом немного,мну руками. Огурец нарезать тонкими полосками или полукольцами,добавить к капусте. Редьку или редис нарезать тонко или потереть на корейской терке,добавить к салату. Помидор нарезать тонкими полукольцами,добавить к салату. теперь сверху насыпаем соль немного,глютамат,перец черный,перец красный немного,кориандр молотый или свежую кинзу,выдавливаем чеснок,примерно 1 зубок,но здесь тоже ориентир на ваш вкус. раскаленное масло вылить на наш салатик и быстро перемешать.Наш салат готов,можно добавить,если что-то не хватает. Готовим лапшу,как указано на упаковке. Я брала лапшу корейцев,такая вот МОЧЕНКА! :) В глубокую тарелку кладем лапшу,размешиваем нашу заливочку, наливаем сверху,потом на это все дело выкладываем мясо,рядом омлетик и салатик! Вот и все, это не долго! Приятного аппетита! Рубрики: Кулинария
http://www.povarenok.ruКукси |
|
 [300x300] |
| Ингредиенты для "Кукси" | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Рецепт "Кукси" | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кукси 2 | Сирень13 - Дневник Сирень13 |
Лента друзей Сирень13
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»