250 г побегов чеснока, 6 спелых помидоров, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 желток, 2 головки чеснока, 3 ст.л. яблочного уксуса, соль, сахар, перец чили - по вкусу.

250 г побегов чеснока
6 спелых помидоров
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 желток
2 головки чеснока (10-15 зуб.)
3 ст.л. яблочного уксуса
соль, сахар, перец чили - по вкусу

Побеги чеснока промыть, зубчики - очистить. Помидоры обдать кипятком, снять шкурку, нарезать. Подготовленные ингредиенты измельчить в блендере. Отдельно взбить масло с уксусом и желтком, добавить соль, перец чили, сахар и лимонный сок по вкусу. Помидорно-чесночную приправу смешать с масляной, дать настояться. Подавать к шашлыку.