Рулетики из хека - вкусно и небанально

От автора:"Рецептом этого замечательного рыбного блюда со мной поделилась сестра. Рулеты из хека можно приготовить и на семейный ужин, и к праздничному столу. Такие рыбные рулетики смотрятся эффектно, а за счет сливочного масла и растаявшего сыра получаются сочными и очень вкусными.

 Ингредиенты

Филе хека – 700 грамм (6-7 штук);

Панировочные сухари – 100 грамм;

Сыр твердый – 70 грамм;

Сливочное масло – 50 грамм;

Яйцо – 2 шт;

Лимонный сок – 1 ст.л.

Укроп – небольшой пучок;

Растительное масло для жарки;

Соль, смесь перцев.

Приготовление

Рыбное филе слегка отбить.

Филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Сливочное масло нарезать кубиками, укроп измельчить.

Сыр натереть на крупной терке.

Свернуть филе с начинкой в рулет.

Яйца взбить венчиком с щепоткой соли. Окунуть рулеты в яйцо, затем в панировочные сухари.

Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон. Если рулеты получились большие, для надежности рекомендую сколоть их деревянной палочкой.

Вкусные рулеты из хека готовы.

Приятного аппетита!