Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Минтай в сметане с морковью и луком



Сегодня в нашем меню очень вкусное рыбное блюдо - минтай в сметане на сковороде с луком и морковью. Вообще, я часто использую сметану в качестве соусов как для мяса, так и для рыбы. Как сейчас помню, что в детстве моя бабушка кормила нас рыбкой, тушёной в сметане. Это было настолько вкусно, что вкусовые ощущения у меня сохранились до сих пор. Поэтому, переняв рецепты от своей бабушки, теперь готовлю рыбу в сметане и для своей семьи. Часто я покупаю свежемороженую рыбу. Её не нужно особо чистить от лузги, она идеально прожаривается и не имеет речного запаха, который многим не по душе. Минтай – рыба вкусная и готовить ее одно удовольствие. Приготовлением минтая в сметане не занимает много времени, поэтому я за каких-то полчаса накрываю стол, кормлю свою семью и потом занимаюсь различными делами. Удобно иметь в запасе проверенный, вкусный рецепт, который утолит голод и принесёт пользу для организма. Рыба – суперполезный продукт, поэтому почаще её покупайте, готовьте, а рецепт я вам дам. Минтай – рыба недорогая, очень доступная в продаже, поэтому 2-3 раза в неделю можно из неё приготовить вкусные блюда и не растратить семейный бюджет.

- 400 грамм свежемороженого минтая
- 1 морковка
- 1 лук
- 2-3 столов. л. сметаны
- 2 столов. л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
- 100-150 грамм воды


Овсяноблин - вкусные блины для правильного питания


Самые жуткие обряды в мире, существующие по сей день
Читать далее

Геи, по которым сходят с ума миллионы женщин
Читать далее

Как сейчас выглядят звезды 90-х и куда они пропали
Читать далее

Популярные рецепты


Пасхальный кекс в хлебопечке

Нежный шашлык в банке в духовке

Свиные ребрышки в томатном маринаде

Компот из клубники и черешни

Гренки на завтрак "Сырное удовольствие"

Компот из ревеня с апельсином

Курица в кисло-сладком соусе

Минтай в сметане с морковью и луком



Опубликовано 24.12.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано




Сегодня в нашем меню очень вкусное рыбное блюдо - минтай в сметане на сковороде с луком и морковью. Вообще, я часто использую сметану в качестве соусов как для мяса, так и для рыбы. Как сейчас помню, что в детстве моя бабушка кормила нас рыбкой, тушеной в сметане. Это было настолько вкусно, что вкусовые ощущения у меня сохранились до сих пор. Поэтому, переняв рецепты от своей бабушки, теперь готовлю рыбу в сметане и для своей семьи. Часто я покупаю свежемороженую рыбу. Ее не нужно особо чистить от лузги, она идеально прожаривается и не имеет речного запаха, который многим не по душе. Минтай – рыба вкусная и готовить ее одно удовольствие. Приготовлением минтая в сметане не занимает много времени, поэтому я за каких-то полчаса накрываю стол, кормлю свою семью и потом занимаюсь различными делами. Удобно иметь в запасе проверенный, вкусный рецепт, который утолит голод и принесёт пользу для организма. Рыба – суперполезный продукт, поэтому почаще ее покупайте, готовьте, а рецепт я вам дам. Минтай – рыба недорогая, очень доступная в продаже, поэтому 2-3 раза в неделю можно из нее приготовить вкусные блюда и не растратить семейный бюджет.





Необходимые продукты:
- 400 грамм свежемороженого минтая,
- 1 морковка,
- 1 лук,
- 2-3 столов. л. сметаны,
- 2 столов. л. муки,
- соль, перец по вкусу,
- растительное масло для обжарки,
- 100-150 грамм воды

Размораживаю рыбу в комнате на столе, потом мою, чищу брюшко, нарезаю на крупные кусочки.
Рыбу солю, перчу и присыпаю мукой, чтобы получился тонкий слой панировки.
На разогретое масло в сковороде кладу кусочки минтая, начинаю жарить, пока не образуется коричневая корочка. Этот процесс занимает от 2-4 минут. Рыбу переворачиваю, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
Пока рыбка жарится, измельчаю овощи: режу лук и натираю через тёрочку морковку.
Кладу овощи к минтаю, продолжаю жарить все вместе ещё пару минут.
Потом добавляю сметану, чтобы тушить все вместе.
Вливаю немного воды и довожу до полной готовности. Тушить минтай в сметанным соусе нужно минут 15. Готовое блюдо сразу подаю к столу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото