Дрожжевые пироги с творожной начинкой можно смело назвать классикой выпечки. Мягкие и пышные, сладкие и неимоверно ароматные! Такое лакомство наверняка знакомо вам еще с детства.

[800x]

 

Настало время и самой баловать своих детей творожными вкусностями, тем более творог так полезен для растущего организма. Я предлагаю свой рецепт творожной плетенки, по нашему мнению, очень удачный. Вид у этой выпечки весьма аппетитный, а вкус превосходный!

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 6 ст. л.
• Дрожжи — 30 г
• Соль — 1 щеп.
• Творог — 500 г
• Яйцо — 1 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Дрожжи и 2 ст. л. сахара залейте теплым молоком и оставьте на 25 минут. Добавьте просеянную муку, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Замесите тесто.
2. Разделите тесто пополам (для двух пирогов) и раскатайте каждый кусок толщиной 2 см.
3. Творог перетрите с оставшимся сахаром и яйцом.
4. Выложите творожную начинку на тесто, по краям которого следует сделать косые насечки.
5. Края теста внахлест переплетите над начинкой, защипайте по краям. Оставьте получившиеся плетенки на 20 минут, накрыв чистым кухонным полотенцем.
6. Отправьте пироги в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готово!

 

Перед тем, как выпекать плетенки с творогом, можно смазать их желтком и слегка присыпать сахаром для образования карамельной корочки. Подавайте аппетитные кусочки к чаю или утреннему кофе. Эта выпечка вкуснее и полезнее любых пирожных! Так что не забудьте взять рецепт на заметку и сохраните его в закладках!