- филейная часть морской рыбы – 0,5 кг.;
- багет – 1 шт.;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- майонез – 50 г;
- масло растительное; 
- молоко – 0,5 л.;
- лук репчатый – 75 г;
- зелень - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление

[показать]
Филе морской рыбы и репчатый лук тщательно измельчаем.


[показать]
Используем нож, кусочки делаем равными по размеру.


[показать]
Сыр твердых сортов натираем на терке.



[показать]
Смешиваем все подготовленные ингредиенты с мелко рубленой зеленью петрушки. Немного тертого сыра оставляем. Он нам понадобится для посыпания блюда.
Полученную смесь необходимо посолить и поперчить по своему вкусу.
Добавляем в нашу начинку майонез, и все тщательно перемешиваем.


[показать]
Для того, чтобы приготовить закуску в багете, нарезаем багет на кусочки, высотой приблизительно 3,5 – 4 см. 


[показать]
Эти кусочки смачиваем в молоке, для того чтобы мякиш пропитался и стал мягким.


[показать]
Вдавливаем в середине каждого кусочка багета углубление, чтобы вышла полость.


[показать]
В данную полость укладываем приготовленную ранее начинку. 


[показать]
Сверху начинку посыпаем отложенным натертым сыром и украшаем рубленой зеленью. 



[показать]
Отправляем нашу красоту в предварительно разогретую духовку (2000), на смазанном растительном маслом противне. Осталось подождать 25 минут, и наша закуска в багете готова!


[показать]
Приятного аппетита.


[показать]