• Авторизация
Дневник ТвойЦитатник Лента друзей - Дневник - Полная версия booonic (ТвойЦитатник)


Сметанно-ореховый пирог 21-06-2016 22:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!




Ингредиенты:




Тесто




  • Мука пшеничная — 180 г


  • Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 120 г


  • Сметана (жирность любая) — 200 г


  • Сахар — 120 г


  • Ванилин (по вкусу)


  • Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.


  • Сода (без горки) — 1 ч. л.



Начинка




  • Орехи (любые) — 200 г


  • Сахар — 150 г


  • Корица — 2 ч. л.


  • Масло сливочное — 30 г





4709286_0_acdef_37866304_XS (100x32, 6Kb)




Приготовление:











[показать]
Орехи измельчить при помощи блендера или перемолоть в мясорубке.









[показать]
Приготовим начинку: в чашку добавим измельченные орехи, сахар, корицу и сливочное масло. Хорошо перемешать начинку в "крошку" и убрать пока начинку в сторонку.









[показать]
Муку вместе с разрыхлителем просеять.









[показать]
Готовим тесто: сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванилин взбить (взбиваем несколько минут).









[показать]
Поочередно добавить по одному все яйца, каждый раз хорошо взбивая.









[показать]
В сметану добавить соду и перемешать. Дать постоять 3-5 мин. (Сметана увеличится в объеме).









[показать]
В яично-масляную смесь добавляем в три приема поочередно сметану и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем тесто.









[показать]
Разъемную форму (Ø18 см) хорошо смазать растительным маслом (и дно, и бока) и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину теста.









[показать]
Сверху выкладываем всю начинку.









[показать]
На начинку выкладываем вторую половину теста.









[показать]
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!









[показать]
Вытаскиваем пирог из формы, даем ему полностью остыть и (по желанию) посыпаем сахарной пудрой. 





4709286_0_8e42b_2f006fbe_XS (100x93, 6Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанно-ореховый пирог | ТвойЦитатник - Всё для Вашего цитатника=) | Лента друзей ТвойЦитатник / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»