Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СУХАРИКИ К ПИВУ ПО КАЛИНИНГРАДСКИ
легко, быстро, просто!!!
[показать]Рецепт от Елены Ис:
Калининград не просто красивый город, это не обычный город, с европейской чистотой, сдержанностью и культурой... Прекрасные женщины!!! Калининградкам особое почтение - умницы, красавицы!! а как разговаривают просто заслушаешься... сдержанные, прохладные эмоции, не то что у меня - южанки)))... 2 года назад я поехала в Кёник на свадьбу сына,получилось так чо свадьба сына была в тот день что и наша с его отцом,и это было аж 27 лет тому назад!!!...и вот повадилась я ходить каждый вечер в пивные ресторанчики, и не просто пить пиво, там-же сваренное(!!!!), но и покушать очень простую и вкусную закусочку к пиву - СУХАРИКИ!!!.. ну сухарики и сухарики, как это у нас делают принесут сухарики из пакетика - нате кушайте... вот и всё искуство))) ...а там приносят в блюде жаренный хлебушек вкусно приготовленный!.. выдаю рецептик... очень просто и удивите всех любителей пива так, что за уши не оттянешь!!))
Пиво берём, для себя любимых, только живое!!!
на 2 человека :
пол кирпичика Скифского хлеба (чёрный ржаной)
2 зубчика чеснока
от 70-100гр сыра (кому как)
приблизительно100-120 мл молока (можно на пополам с водой)
1 ч.л муки без верха (можно чуть меньше, не сильно густой должен быть соус)
соли по вкусу для соуса
приготовление:
сначала натрём сыр... и приготовим соус чесночный,
соус делаю на глаз: молоко + мука и варю + солим, я люблю солёное, так как хлеб не солёный...
когда закипело снимайте с огня и добавляйте мелко порубленный чеснок, всё соусик наш готов!!!
...хлебушек режим как обычно, и потом на полоски в 1-1,5 см приблизительно (не уже!), поджариаем до корочки на сковородке с двух сторон на раст. масле,
выкладывая на блюдо сразу поливайте соусом и присыпайте сыром и т.д...
весь процесс не сложный и быстро готовится, но сколько я народу удивила им???!!!
Так то вам приятного вечернего отдыха с пивом, и сухариками по Калининградски!!)))
...забыла, ну как-же без рыбки нашей???!! на заднем плане наш крымский "луфарь", деликатес наш... мой муж сам ловит, сам вялит, сушит, солит, жарит... сами-же и едим!!!. ну конечно всегда гостям рады, так что приезжайте в Крым!!
Я уж кого только не кормила этими сухариками все в восторге от простоты,и вкусности)))
От автора:
-У нас Скифский хлеб ржаной чёрный, но не бородинский. Бородинский самый чёрный, хотя можно и бородинский, тоже будет вкусно. К пиву белый не идёт, он сладкий и без кислинки... белый можно просто с томатным соком для детей, хотя я сама люблю тоже такой вариант, тоже очень вкусно и питательно)))...
- в 18 лет очень сильно отравилась и после выписки врач рекомендовал мне пить вино и есть чёрную икру, так как кровь слабой стала... так что вино это очень целебный напиток... да и стакан пива, а я писала что пиво я беру ЖИВОЕ(!), тоже не помешает... а ещё всеми этими напитками лечат горло, и лечат лучше чем современные лекарства.
Комментарий читателя:
- Пиво тоже на дух не выношу, но моя подружка (она гинеколог-эндокринолог) сказала, что нам, умницам-красавицам "за 40", НУЖНО ПИТЬ ХОТЯ БЫ 1 СТАКАН ПИВА В НЕДЕЛЮ! Говорит, что это неплохая профилактика рака груди. Только пиво должно быть живое. Вот. А сухарики такие хороши, на мой взгляд, с кофе.