Вплоть до XVII в. пластины латных доспехов ковались из брусков металла, форму которым придавали ударами молота вручную, либо, гораздо чаще, молотом, приводимым в движение водяным потоком. В начале XVI века уже была распространена практика создания пластин прокатным способом. Однако подобных изделий, получаемых с помощью металлических катков, до середины XVII века было крайне мало. Некоторые комплектующие доспеха создавались штамповочным производством. Для этого использовались небольшие наковальни нужной формы. Для придания формы пластине ее ковали холодной, при этом часто нагревая. Чтоб загнуть края заготовки, ее нужно было раскалить. Придав форму, наступала наиболее сложная часть работы - подогнать пластины друг к другу.
Затем в дело вступал шлифовальщик, обрабатывающий латы точильным кругом. Особенно тщательно работали с латами высшего качества, уделяя большое внимание толщине пластин. Логично, что передние пластины были гораздо толще тех, что защищали спину. При изготовлении шлема наиболее толстыми были те части, которые прикрывали уязвимые участки головы. Особые способы закалки металла позволяли мастерам делать пластины снаружи гораздо прочнее, чем изнутри. И конечно, доспехи для богатых особ всегда подгонялись по фигуре хозяина.

https://zen.yandex.ru/media/battlez/kak-kovalis-laty-5a7429b0c89010e1795a98f6
[400x600]