• Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
• Яйцо (вареное) — 1 шт
• Рис (отварной) — 0,5 стак.
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Соль
• Перец черный
• Желток яичный (для смазки) — 0,5 шт
• Кунжут (белый)

[показать]

Из риса, яйца и лука приготовить начинку. Посолить и поперчить по вкусу.  Берем готовое слоено-дрожжевое тесто. У меня был один лист размером 13Х25 см. Довольно толстый. Немного раскатываем и нарезаем на полосы примерно по 5-6 см. На каждую выкладываем начинку. Затем защипываем края полосок, макая руки в муку. Получаются колбаски.

[показать]

Укладываем колбаски швом вниз по спирали. Вот первая.

[показать]

Весь пирог. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 -200 градусов.

[показать]

Вот такой пирог получается.

[показать]

В разрезе. В одном пироге можно сделать две или даже три разных начинки.

[300x300]