[400x300]




-6кг кабачков
-1кг лука
все чистим,удаляем кожицу с кабачков,если старые кабачки,то удалить семечки и пропустить на мясорубку. Варим два часа(2часа!!!) Нужно мешать, а то ПОДГОРИТ!!!!!!!
Потом добавляем:
-500мл томатной пасты(не помидоры, не соус!) А ПАСТЫ!!!!!!! желательно хорошего качества
-500мл майонеза
- 1 стакан сахара
- 1стакан масла растительного
-1 упаковка 100грамовой приправы "Мивина"
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 1 чайная ложка красного перца
- 2-3 головки чеснока
И варим еще 2 часа. И закручиваем в стерильные банки. Все банки стоят не стреляют!