Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

[400x300]
Мне на Новый год подруга подарила кулинарный журнальчик "ЕДА" и там я увидела этот торт.


[400x300]
для его приготовления нужно: 1 стакан орехов грецких, 1 стакан изюма, 1 стакан кураги, 1 стакан чернослива,1 стакан сахара, 4 яйца, 150 гр. маргарина, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом,2 стакана муки.
Крем: 0,5 литра сметаны, 0,5 стакана сахара.
[400x300]
сахар взбить с яйцами
[400x300]
меленько порезать курагу,
[400x300]
чернослив отделить от косточки и порезать

[400x300]
измельчить орехи
[400x300]
растопить маргарин, добавить соду, орехи, изюм, курагу,
[400x300]
муку и замесить тесто. Тесто получается как очень густая сметана
[400x300]
разделить тесто на две части
[400x300]
форму хорошо смазать маргарином, выложить тесто и выпекать 35 минут при 175 градусах.
[400x300]
коржи высотой получаются 1,5 см.
[400x300]
теперь нужно обрезать корж на расстоянии 3 см от края. Для этого я использовала чуть меньшую по диаметру форму
[400x300]
обрезки коржа измельчить
Грибочки-поганки можно сделать из печенья и сладкой соломки, скрепив растопленным шоколадом, я делала из песочного теста сама и так вошла в раж, что вспомнила о фотографировании, когда все стояло в духовке
[400x300]
песочное тесто я делала "на глаз": маргарин, сахар, сода, желток и мука, замесила тугое тесто, сделала кружочки-шляпки и колбаски - ножки.
[400x300]
с обратной стороны шляпки сделала выемку
[400x300]
0,5 столовой ложки сахара растопила на огне(карамель)
[400x300]
обмокнула ножки в карамель и прикрепила к шляпкам.
[400x300]
0,5 литра сметаны взбила с 0,5 стакана сахара до образования густой пены. Перемазала коржи, обрезками коржей, поломанными кусочками, обсыпала бока и верх торта. По серединке насыпала чуть больше посыпки и "установила" грибочки.
Автор Тетя Таня
http://forum.say7.info/topic3266.html