Через пару дней наступает Новый Еврейский год. К праздничному столу будут подаваться свежие Израильские фрукты: гранаты,инжир,виноград, финики и мног. др...Больше всего из наших израильских фруктов мне нравится инжир или как его иногда называют -фига. Сейчас свежий (очень пахучий) инжир можно купить на рынках в большом количестве  Свежие зрелые плоды инжира настолько вкусны, что не требуют никакой обработки кроме некоторого дополнения к ним, чтобы подчеркнуть их чарующий вкус!!!
на 4 порции нам понадобится:

4 зрелых плода инжира
120 г творога или домашнего сыра
4 ст. л. сметаны
2 ст. л. прозрачного меда
1 ч. л. ванильного сахара или эссенции
тертый мускатный орех

[показать]

способ приготовления:
Оторвите черешки от плодов инжира. Разрежьте каждый плод на четыре части, оставив их скрепленными у основания. Положите инжир на сервировочную тарелку и аккуратно раскройте его пошире.
[показать]

Смешайте творог или домашний сыр со сметаной, медом и ванильным сахаром.
[показать]

Можно еще добавить немного тертой цедры апельсина
[показать]

и небольшой пучок мяты)
[показать]

Положите по ст. л. творожного крема на каждую тарелку и посыпьте тертым мускатным орехом. Приятного аппетита!!!

Примечание:Вместо творога можно взять мягкий жирный сыр, а вместо сметаны- взбитые сливки или греческий йогурт.

рецепт nanocook

[350x233]