из ВКонтакте,сообщество Кулинарные Хитрости l Рецепты

[показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

1. РУЛЕТ "ВКУСНЫЙ"

Ингредиенты:

для теста:

[показать] Яйца — 3 шт.
[показать] Сахар — 5 ст. л.
[показать] Щепотка соли
[показать] Сухое молоко или сливки — 5 ст. л. 
[показать] Мука — 5 ст. л.

для крема:

[показать] Вареная сгущенка — 1 банка 
[показать] Банан — 1-2 шт.

Приготовление:

1. Сначала с помощью миксера хорошенько взбейте яйца.
2. Введите сахар, соль, еще раз тщательно все взбейте.
3. К полученной яичной массе добавьте сухое молоко, муку, соду. По консистенции тесто должно получиться как на блины или немного гуще.
4. Застелите противень бумагой для выпечки и вылейте на него тонким слоем тесто.
5. Выпекайте рулет в разогретой до 180°С духовке примерно 5-7 минут.
6. Достав противень из духовки, сразу же смажьте корж тонким слоем сгущенки. Выложите очищенные бананы и сверните рулет.
7. Сверху посыпьте рулет дроблеными орехами, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. 

2. ПЕЧЕНЬЕ "МЕДОВОЕ"

Ингредиенты:

[показать] Яйца — 2 шт.
[показать] Сахар — 1 ст. 
[показать] Мука — 1 ст. с горкой
[показать] Натуральный мед — 2 ст. л. 
[показать] Ванилин — 1 ч. л. 
[показать] Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 
[показать] Растительное масло — 1 - 2 ст. л. 

Приготовление:

1. Взбейте миксером или венчиком яйца. Введите сахар, ванилин и мед и вымесите тесто. 
2. Добавьте растительное масло и снова все перемешайте. Масса должна получиться жидкой. 
3. С помощью столовой ложки, смоченной в холодной воде, выложите ее на смазанный маслом противень.
4. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут. 

3. КОВРИЖКА "НАТАША"

Ингредиенты:

[показать] Крепкая заварка — 1 ст.
[показать] Сахар — 2/3 ст.
[показать] Яйцо — 1 шт.
[показать] Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
[показать] Растительное масло — 1 ст. л.
[показать] Мука — 1,5 ст.
[показать] Любое варенье или джем — 2 ст. л. 

Приготовление:

1. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, растительное масло, разрыхлитель, перемешайте.
2. Введите заварку и муку и замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
3. Смажьте глубокую форму маслом и вылейте в нее массу.
4. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут, пока тесто полностью не пропечется.

4. ПИРОГ "СТРАНА ЛИМОНИЯ"

Ингредиенты:

[показать] Сливочное масло — 100 г
[показать] Сметана 20%-ной жирности — 0,5 ст. 
[показать] Яйца — 2 шт.
[показать] Сахар — 1 ст.
[показать] Мука — 1 ст.
[показать] Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 
[показать] Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. На паровой бане растопите сливочное масло.
2. Вымытый лимон пропустите через мясорубку (косточки следует извлечь из него заранее).
3. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.
4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около получаса.