• Авторизация
Дневник Олюшка1978 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Школьные" оладьи по ГОСТ 17-09-2010 15:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

""Школьные" оладьи по ГОСТ"

 

Вы будете смеятся ,но моему сыну нравятся только ""школьные оладьи" и вот наконец-то я нашла их рецепт...www.povarenok.ru/recipes/show/49009/


Рецепт ""Школьные" оладьи по ГОСТ"
[показать] Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль.
9г или 1 ст.л. вровень с краями.

[показать] Затем сахар.
17 г или 1 ст.л. с горкой.

[показать] Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.

[показать] И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

[показать] Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

[показать] Добавим просеянную муку.

[показать] Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

[показать] Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

[показать] Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

[показать] По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.

[показать] Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края  оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

[показать] Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.

[показать] Я подавала их, полив медом.

[показать] А вот они вблизи.

[показать] И еще.

[показать] А это в разрезе.

[показать] Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!


Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Школьные" оладьи по ГОСТ | Олюшка1978 - Дневник Олюшка1978 | Лента друзей Олюшка1978 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»