Код Имя Полное Разрешен Воздействие
200 Sorbic Acid Сорбиновая кислота Может вызвать кожные реакции
201 Sodium Sorbate Сорбат натрия Опасный,
202 Potassium Sorbate Сорбат калия
203 Calcium sorbate Сорбат кальция
209 Heptyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ
210 Benzoic Acid Бензойная кислота Ракообразующий, может спровацировать приступы астмы
211 Sodium Benzoate Бензоат натрия Ракообразующий
212 Potassium Benzoate Бензоат калия Ракообразующий
213 Calcium Benzoate Бензоат кальция не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Ракообразующий,
214 Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран Ракообразующий
215 Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран Ракообразующий
216 Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир ЗАПРЕЩЕНЫ по применению в пищевой промышленности РФ Ракообразующий
217 Sodium Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль ЗАПРЕЩЕНЫ по применению в пищевой промышленности РФ
218 Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Возможны кожные аллергические реакции
219 Sodium Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран Ракообразующий
220 Sulphur Dioxide Диоксид серы Опасный, людям с почечной недостаточностью применять осторожно, разрушает витамин В12
221 Sodium Sulphite Сульфит натрия Нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта
222 Sodium Hydrogen Sulphite Гидросульфит натрия Опасный
223 Sodium Metabisulphite Пиросульфит натрия Опасный,
Нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта
224 Potassium Metabisulphite Пиросульфит калия Опасный, Нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта
225 Potassium Sulphite Сульфит калия не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта
226 Calcium Sulphite Сульфит кальция не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран Нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта
227 Calcium Hydrogen Sulphite Гидросульфит кальция не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран
228 Potassium Hydrogen Sulphite Гидросульфит калия (бисульфит калия) не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Опасный
230 Biphenyl, Diphenyl Бифенил, дифенил не имеет разрешения по приенению в пищевой промышленности РФ, запрещен в ряде стран Ракообразующий, нарушает функцию кожи
231 Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран Вреден для кожи
232 Sodium Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол натрия не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Вреден для кожи
233 Thiabendazole Тиабендазол не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран Нарушает функцию кожи
234 Nisin Низин
235 Natamycin (Pimaricin) Натамицин (пимарицин) Может вызвать аллергические реакции, тошноту, понос
236 Formic Acid Муравьиная кислота Запрещен в ряде стран
237 Sodium Formate Формиат натрия не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран
238 Calcium Formate Формиат кальция не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, Запрещен в ряде стран
239 Hexamethylene Tetramine Гексаметилентетрамин Запрещен в ряде стран Вреден для кожи
240 Formaldehyde Формальдегид ЗАПРЕЩЕНЫ по применению в пищевой промышленности РФ Ракообразующий
241 Gum Guaicum Гваяковая смола не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Подозрительный
242 Dimethyl Dicarbonate Диметилдикарбонат Опасный
249 Potassium Nitrite Нитрит калия Ракообразующий, возможно канцероген, запрещено использовать в детском питании
250 Sodium Nitrite Нитрит натрия Нарушает артериальное давление, противопоказан при гипертонии
251 Sodium Nitrate Нитрат натрия Нарушает артериальное давление,
252 Potassium Nitrate Нитрат калия не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ, во многих странах на его использование наложены ограничения
260 Acetic Acid Уксусная кислота
261 Potassium Acetate Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеванием почек
262 Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
263 Calcium Acetate Ацетат кальция не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ
264 Ammonium Acetate Ацетат аммония не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Может вызывать тошноту
265 Dehydroacetic Acid Дегидроацетовая кислота
266 Sodium Dehydroacetate Дегидроацетат натрия
270 Lactic Acid Молочная кислота Опасный
280 Propionic Acid Пропионовая кислота Ракообразующий
281 Sodium Propionate Пропионат натрия не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Ракообразующий, может вызывать мигрень
282 Calcium Propionate Пропионат кальция не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Ракообразующий, может вызывать мигрень
283 Potassium Propionate Пропионат калия не имеет разрешения по применению в пищевой промышленности РФ Ракообразующий, может вызывать мигрень
284 Boric Acid Борная кислота не упомянута в документации РФ
285 Sodium Tetraborate (Borax) Тетраборат натрия (бура) не упомянута в документации РФ
290 Carbon Dioxide Диоксид углерода
296 Malic Acid Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
297 Fumaric Acid Фумаровая кислота