Удивление этого лета - лимонад из огурцов! Приятный, освежающий, нетривиальный.
Ингредиенты:
огурцы - 400 г.,
лимон - 1 шт.,
сахар - 1 стакан,
мята - 15 г.,
вода - 250 мл. + 1,5 литра
Свежие огурцы нарезать, положить в блендер. Туда же - 2-3 веточки мяты. Измельчить.
(если нет блендера, можно натереть огурцы на терке с маленькими отверстиями)
Процедить огуречно-мятную массу через мелкое сито (нам нужен только сок).
Сварить сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. После закипания подержать на огне 3-4 минуты: сахар растворится, сироп загустеет. Потом остудить.
Соединить сироп с огуречным соком, хорошо размешать и влить еще 1,5 литра холодной кипяченой воды.
Если нравятся газированные напитки, вместо простой воды можно влить газированную.
Добавить нарезанный тонкими кружочками лимон.